番茄食谱合集｜番茄炒蛋红衫鱼27个番茄食谱　家常菜汤水前菜小食

番茄，浑圆通红，味道酸酸甜甜，能入馔创出多款菜式，番茄炒蛋、番茄薯仔、番茄米线等，男女老少都喜爱。今次集合了27款番茄食谱当中包括家常小菜、中西汤水及餐前小食，让你尝尽番茄的“各适其式”。

番茄，尽管它常常只作为一名配角出现在餐桌上，但在它的衬托下都会令菜式的主体更吸引。每一个番茄的甜酸度略有不同，加入菜式时，可按个人喜好调校味道。

鲜甜番茄要点拣？

如想选购甜番茄，可以跟日本蔬果业界龙头代表杉本桑先生所教授的贴士，目测哪个番茄比较甜！按图了解又靓又甜的番茄鉴别方法、成因及在水中有趣的现象︰

家常小菜番茄食谱

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番茄汤底、调味食谱

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番茄餐前小菜、小食食谱

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番茄汤水食谱

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【健康汤水食谱】红菜头番茄薯仔汤　秋冬滋润补气血

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