深圳美食｜千年陕西菜体现秦汉文化 大秦小宴有颜值有风味
“大众点评必吃榜榜首、西安美食推广大使、明星打卡店……”无数佳奖标签是我认识大秦小宴的第一印象，当踏入店里，与随处可见的秦汉文化撞满怀时，相信你也会不自觉入迷。
豪迈西北菜也能精致宴请，精心品相盛情款待
作为深圳地标级宴请妙境，在食材和出品把控上大秦小宴更以匠心还原西北风味。甄选秦川黄牛肉与宁夏盐池滩羊，肉质细美，脂肪含量低。超大份量，彰显西北淳朴厚道，请客超有排面！
大秦小宴以弘扬千年陕菜为已任，也将古代用餐礼仪带到了餐桌，融古今之味，聚众家之精，品款待之礼。
匠心还原西北风味，舌尖感受西北风情👇👇👇
1. 牛气冲天
刚端上桌香味就钻进鼻尖！看着一煲满满当当的牛肋条被秘制酱汁染成金黄色，令人食欲大增！7小时文火慢炖的酱汁精华渗透进食材里，每一口都让人神魂颠倒。
开餐仪式
Step ①“一倒”
Step ②“二敲”
Step ③“三品”
说到用餐仪式感，“大秦小宴”你算来对了！牛气冲天一上桌这排面属实是有被震惊到，大块锅巴扣在锅上，淋倒热气腾腾的牛肋条等，将食材本味激发出来！
牛气冲天用料非常足，酥脆锅巴打底，选用秦川黄牛肉牛肋条，随便一筷一夹，都是肉眼可见的“大块肉”，混合黄芯土豆、胡萝卜等各种各样的口感，层次丰富。
2. 大秦木炭烤羊排
大秦木炭烤羊排是店内招牌之一，选用宁夏盐池滩羊，肉鲜香不韧，清香扑鼻，佐上特制椒盐、辣椒粉，肥而不腻，厚重与醇香回味悠长！
一提到西北，脑海就自动联想到“豪迈”二字，来“大秦小宴”吃羊排，也要豪迈地手抓才得劲！轻轻一扯，大块羊肉便从上面脱离下来，入口软嫩鲜香，肥而不腻。
3. 长安葫芦鸡
长安葫芦鸡作为一道始于唐代的西安宫廷名菜，被誉为“长安第一味”。因外观神似葫芦，且因整只鸡“囫囵”下锅和整只鸡“囫囵”上桌得名“葫芦鸡”。
长安葫芦鸡皮酥肉嫩、轻扯便脱骨，口感香烂，醇厚的香味一口难忘。
4. 陕南地锅鸡
陕南地锅鸡是店内限定季节菜，采用陕南高山农家鸡，放养180天，纯五谷杂粮喂养，每块肉肉都与灵魂酱汁完美融合，色泽诱人，鲜香扑鼻，而且份量够足。经过长时间焖煮，骨头也够入味！
腾腾的热气瞬间激发出汤汁与陕南高山农家鸡的香味，直钻鼻腔，冲动的食欲被狠狠地勾起。咬上一口，肉肉软嫩细腻，牙齿碰触的瞬间还透着酱香与滑嫩，大口吃肉的快乐就这么简单！
颜值与风味并存，玩转味蕾美学
霸气主食
1. 超级霸气Biang Biang面
“擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。”西北人的热情豪迈、坚韧粗犷、泼辣爽快，都融汇在这一碗霸气Biang Biang面里了。面条很厚、很宽、很长，劲道超足，淋上红油后光泽饱满，光是看着就能让人垂涎三尺！
油泼辣子是biangbiang面的经典吃法，有味道却不重口。配料丰富多样，既有肥瘦相当、咸香十足的五花肉，也有西红柿炒蛋、肉卷浇头，碗比头还大！
2. 关中三色凉皮
关中三色凉皮寓意三秦之地，用胡萝卜汁、菠菜汁、面汁制成三色，颜色鲜亮，惹人垂涎。卷曲成三小团，拌入特制陈醋油辣子调味，凉皮香嫩弹滑，酸辣爽口！
精致汤品：菊花豆腐汤
菊花豆腐汤同样是一道色香味俱全的国宴美食，通过这道菜也能看出西北名厨中的铁汉柔情！
豆腐丝丝分离，犹断未断，形似菊花、高雅纯洁，色泽美观、汤鲜味美，集结色香味一体。
西北特色饮品：皇瑰稠酒
皇瑰稠酒是西安特产甜米酒，酒体稠密，带有黄酒和醪糟的醇厚和一丝桂花的清香。度数不高，但据说盛唐时期李白对它也是爱不释手！
饮酒时需左手压右手，左手大拇指竖起。一口饮尽，感受西北质朴和传统酿造工艺魅力！
颜值甜品
1. 桂花番茄冻
钟爱大口吃肉的西北人做甜品小吃也充满了匠心。桂花番茄冻以分子料理美学打造，酸甜口感与桂花香在唇齿间绽开。
2. 甜胚子酸奶
“甜胚甜，老人娃娃口水咽，三碗四碗顶顿饭。”一碗甜胚子酸奶真就能顶碗米饭了，浓厚的奶香，清甜解腻。
深圳地标级宴请圣地，私享静谧时光
大秦小宴从名字到店员着装与环境设计都是满满的中国风，低饱度主色调，搭配金色点缀，皮质木椅、屏风隔间……既有私密用餐的惬意感，又不失稳重与雅致！
得益于独特新派西北风味和古色古香的空间设计，大秦小宴成为大家心中的宴请胜地。店内还有主题包厢可供选择，商务宴请、家庭聚会......来这里，将仪式感拉满。
大秦小宴·新派西北分店资料
深圳卓悦中心店
地址：深圳市福田区One-Avenue卓悦中心L4层
电话：0755-88356969
深圳益田假日店
地址：深圳市南山区深南大道益田假日广场L2层
电话：0755-26918063
万象前海店
地址：深圳市南山区万象前海购物中心L316
电话：19926598136
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