深圳美食最新黑马“新疆烤全羊”　4000㎡农庄养盐池滩羊现宰现烤

深圳新疆菜年度“黑马”来了！
就凭这道“上一秒还在奔跑，下一秒送到嘴角”的维吾尔族“金牌烤全羊”！

太离谱！4000㎡+的新疆农庄　居然真的有羊？

年度新疆菜“黑马”，非它莫属！

最近接到美食线报，有家藏匿在深川龙岗平湖的宝藏新疆菜农庄，据说曝光后会成为2023年的年度黑马！新疆菜也吃过不少，在深圳像这样的新疆菜还是第一次吃：

“开在花果山里，对就是花果山”
“只有熟客知道，上次是一个新疆朋友开车带我来的”
“环境很接地气，味道很local”
“很原生态，为了吃它踩了2次羊屎”
“跟之前在乌鲁木齐吃的烤全羊一个味道，很地道”

究竟有多好吃，让热衷探店的美食策划，不畏call车来回快70公里路程，也要一周跑3次！

4000㎡农庄，把“大美新疆”搬到你面前！

果然真正的美食，是值得付出一定的体力，翻过长长的楼梯，近4000㎡的新疆农庄展露眼前，错落的蒙古包，有种误入新疆牧民家中的错愕感。

超大的户外环境，锦鲤池和葡萄架，各种不拘小节的新疆西域风情装饰，还原农家本色，看到这家餐厅的瞬间，我就知道：来对地方了！

这个农庄，居然真的有羊？

说到新疆菜不得不提到“羊”，谁能想到这家开在深圳的新疆餐厅，为了保证食材的鲜度，居然直接在店里养了羊！

懂吃的老饕，一定知道的宁夏盐池滩羊，这一只只活蹦乱跳的样子，就知道他们肉质紧实，如此鲜活的程度，真正做到了上一秒还在奔跑，下一秒就送到嘴角。👇👇👇

太难了！不提高24小时预约　你可吃不上！

吃它可太讲究，得计好时间来！

千里迢迢就为了这一口烤全羊，十几道工序，20多种调料，耗时2小时的烤全羊，每天都是现点现宰，得计好时间来，来早了吃不上，来晚了卖完就没有了。

没点耐心，你可真吃不了

优质食材只需要简单的调味，在抹上秘制调料后，进入今日的重头戏，250°恒温慢烤两小时。

老板对食材的选择也十分苛刻，只用体重控制在60斤以内的盐池滩羊，这样才能保证肉质饱满细嫩，所以食客必须提前预定，才能享受到这人间至味！

因为每只羊的体型差异不同，这里也会安排专业师傅严格控温，随时调整，当烤到外皮金黄，细看还在流油的时候，我就知道，这场等待是值得的！

这一口，仪式感拉满

随着烤羊师傅，一路大声吆喝，冒着香气的烤全羊终于登场，是时候，迎接一场味蕾与视觉双重享受的感官盛宴。

在这里连开羊的方式，都保留了新疆草原的原生感，全程手撕，粗矿中透着力量美，在撕扯的途中，还能看到肉汁不断流出，忍不了了，现在就想大吃一口！

正宗烤全羊，其实一点都不膻

烤羊腿、羊排、羊肉，平时都要只能吃到一个部位，这次终于一次all in了！值得一提的是，这里的羊肉一点也不膻，还透出一股淡淡的奶香味。

还可以根据自己的口味蘸上辣椒粉，口感再升一级，来吃烤全羊，上桌还会有维吾尔族舞蹈，上桌仪式感再度拉满！

这些菜都是坐着飞机来的　全都来自新疆！👇👇👇

西域馕包肉

提到新疆菜，还有一样不容忽视的实力王者，那便是新疆烤馕，热腾腾的馕坑，赋予了小麦粉二次生命，简单的几种食材，变成香香脆脆的烤馕。

奶香十足的烤馕，单吃已经足够诱人，但是吸满肉汁的“西域馕包肉”一出场，便是白月光与红玫瑰的差别，羊肉的鲜美搭配松软的烤馕，满满的幸福感！

新疆沙湾大盘鸡

“新疆沙湾大盘鸡”闭眼点准没错，实打实的硬菜，同样是上一秒还在走地的走地鸡，下一秒就连同土豆辣椒，一起下锅了！

鸡肉饱满细滑，辣油吊足胃口，不知不觉就变成米饭杀手，配菜土豆丝毫不逊色，绵而不烂，吸足了汤汁，多层丰富的口感，下饭极了！

伊犁肚包肉

“伊犁肚包肉”顾名思义就是羊肚包着羊肉，外表像一个小小的福袋软萌至极，鲜美的羊汤温柔的滋润着每一块羊肚，香气十足！

一口要看Q弹的羊肚，内里的羊肉包裹着满满的汤汁，羊肉选用的是精华部位的羊腿肉，每一口都柔嫩多汁，鲜到掉眉毛。

新疆巴楚炒沙葱

看起来平平无奇的素菜，之所以能上我的推荐榜，当然要归功于这野生的巴楚菇，生长在自然胡杨林山区中，生产量极少，每一口都弥足珍贵。

产于高海拔西北地域的沙葱，鲜美至极，脆爽沙葱配上厚实巴楚，相信我，只要一次就会沦陷！

手抓羊肉

鲜羊肉的吃法，当然少不了手抓羊肉，作为新疆菜中的老大，从上桌开始就能感受到它的霸气，这一刻无需矜持，上手直接抓取，才是对这道菜的尊重！

来自维吾尔族的热情招待　仪式感拉满！

像许久未见的老朋友

来到大美新疆，除了被实力菜品圈粉，也会被这里浓郁的民族文化触动，充满西域风情的装修，惬意的环境，好像到了老朋友家做客。

在新疆人心中，接待尊贵的客人，一定要配上他们的八宝茶，里面的果脯、枸杞……所有用料都是从新疆空运过来的！

他们，都来自新疆

这里的厨师团队也都是来自新疆，明档厨房现点现做，只为做出一口原滋原味地道的新疆菜！

目光所及之处更是细节满满，除了食材和团队是来自新疆，连饮品酒水都是新疆直送，这些鲜味十足的果汁，把新疆地区的甜美滋味搬到你眼前！

趁开业，快来大口吃羊肉

店里还有不同主题的包间，以及可同时容纳200人团建的超大空间，满足你的所有需求！

大美新疆农庄
店铺地址：深圳龙岗区禾花社区花果山一巷6号104号
营业时间：10:00-次日凌晨01:00
预约电话：17713540856

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