深圳南山美食｜米芝莲一星泰国菜坐落万象城　泰珍荟必试古法咖喱

米芝莲级别的泰国菜，到底有多好吃？连续6年摘得米芝莲一星、在泰国大名鼎鼎的泰珍荟，来中国四年也只开出2家分店，其中一家就在深圳湾万象城，爱吃泰菜的人有口福了！

从曼谷开来深圳　这家泰菜米芝莲绝不能错过

从开店以来就霸占美食热门榜单第一，还是2023上海必吃榜餐厅，说它是泰菜天花板，一点都不过分！就连许多明星大佬都爱吃。👇👇👇

国宝级主厨，品鉴原汁原味泰菜

泰珍荟背后的宝藏主厨NOOM CHANTRAWAN被誉为泰国“国宝级名厨”，连续六年荣获米芝莲厨师的称号，将古法泰式技艺与西式料理融合，带来不一样的泰餐佳作。

传承古法，带给你传统泰式料理风味，按图看看有哪些必食推荐👇👇👇

古法泰国味道的延续．咖喱

作为泰珍荟的特色菜，咖喱在味道和口感上一直备受好评。他家对咖喱香料的两种坚持，使得咖喱的浓郁口感和纯正风味被完全激发。

泰国空运，主厨亲选

店里的香料全都是产自泰国，主厨亲自挑选，保留纯正的泰式风味。香料的配方与做法都是延用200年前的古法手艺。

尊崇古法，石臼磨成

对香料的处理都是采用最古老的方式：手工研磨石臼捶打。主厨说，把香料原始的香气都“打”出来，熬出来的咖喱会更香。

古法咖喱大肉蟹

来这里，必吃招牌古法咖喱大肉蟹，作为米芝莲主厨的拿手菜，做法在泰国当地都快失传了。

大肉蟹的蟹钳肉最是美味。专人伺候的蟹钳蟹腿，经过服务员处理后剥出完整的蟹肉，毫不吝啬地沾满酱汁直接往嘴里送，一大口下去肉质紧实鲜美，十分满足。

每日新鲜运送来的大肉蟹，现点现宰；每日现熬的咖喱酱中有十几种香料，浓郁的咖喱香气让人直流口水，搭配椰香红米饭，淋上酱汁下饭特别棒！

72小时慢煮牛肋骨配星空咖喱

慢煮牛肋骨配星空咖喱也是人气必点选手，经过78°低温慢煮7小时的牛肋骨，淋上用辣椒、干香料熬制的玛莎曼咖喱（kaeng matsaman），再点缀上花生粒，搭配肉桂香气，吃起来仪式感满满。

经过慢煮的牛肉，沾满咖喱酱汁，入口的口感用三个字来形容，就是：软！嫩！香！

青咖喱牛肉

这道青咖喱牛肉选用的是吊龙牛肉，每日新鲜采购，青咖喱酱中加入椰浆，中和了辣味。裹上满满咖喱汁，肉感软嫩的牛肉微辣带甜，拌饭再合适不过了。

经典泰菜再升级　这些人气爆款回头客都爱

炭烧猪颈肉

吃泰国菜怎么能不点猪颈肉，选用西班牙黑毛猪的猪颈肉，经过慢煮、炭火烤制、仙草现熏而成。端着上桌还滋滋作响。肉皮焦香酥脆，肉质细嫩，搭配秘制酱汁酸酸甜甜，口感清新，还是吃肉最幸福。

液氮斑斓芒果糯米饭

颜值超高的芒果糯米饭，看到第一眼就爱了！糯米软糯，芒果清甜，上桌浇上一圈带液氮的椰浆碎，仙气飘飘仪式感满满，有哪个女生能拒绝？

还有这些招牌必点菜

飞天通心菜用虾酱炒制的特别香；菠萝炒饭用料满满，一口一口都有宝藏，清香又解腻；泰式奶茶丝滑不甜腻，冰爽下肚梦回泰王国。

泰国皇室般氛围　就在深圳湾万象城

泰珍荟的室内是低调精致的黑金风装修，参考了泰国皇宫的室内设计，入店走过一道道圆形拱门，来到大厅，壁画、灯饰、摆件仅限泰国风情，处处彰显着典雅大气~

​泰珍荟
地址：深圳市南山区科苑南路2888号深圳湾万象城三楼L301
营业时间：
周一至周五 11:00-14:00；17:00-21:00
周六至周日 11:00-15:00；17:00-21:30
电话：0755-86700186

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