深圳福田美食｜水围皇岗“茶餐厅大街”　烧味扒餐牛杂仲有漏奶华

茶餐厅，它没有川湘菜的火辣，也没有日料西餐的精致，但凭借超长的营业时间、丰富的餐食搭配、快捷的出餐速度，成为早午晚餐拿不定主意时最值得信赖的选择。

在深圳福田区水围和皇岗，开着大大小小近20家茶餐厅。深圳最老牌、名声最显赫的“老大哥们”几乎都汇集于此，家家都是福田人和香港人的食堂。开业十几二十年，每天来光顾的食客依旧络绎不绝。今天，就跟着小编吃吃这条“茶餐厅大街”吧。

一条街，20家老牌茶餐厅

在这里，几十步一家茶餐厅真是不夸张，开了十几年的老牌店比比皆是。经过时间和嘴刁食客的筛选，能留下的味道基本都不差。在水围吃饭不必苦恼吃什么，纠结的永远是“吃哪家”。

选择多、价格靓、套餐最抵食

琳琅满目的菜单总能让人挑到眼花，主食、小吃、饮品能搭配出无数种选择。不想用脑的话点单套餐，有吃有喝价格还更抵。每到饭点，便是附近居民和打工仔的外卖首选。

窝沙发、蹭冷气、看电视

茶餐厅总是梳化卡位的配置，并且家家都有挂墙电视机，随时播放着TVB，吃饭时绝不无聊。茶餐厅的冷气也比普通餐饮店更足，学生时代就爱和同学们来吹水蹭凉、打打游戏。

离口岸近、粤语点餐、现金埋单无压力

因为靠近福田和皇岗口岸，这里一直是香港客聚集的地方，整条街粤语浓度过高，通关后更是如此，许多香港人过关后首先来这填饱肚子。

茶餐厅们都保留着手写点单、现金埋单的传统方式，许多店员也都会粤语。对于香港人来说，是最适合和亲友饮啖茶食个包、tea整个下午的地方。沉寂很久的水围，也因此变得热闹起来了。

一条家20+家　边间系你最爱？

1. 香港新发烧腊茶餐厅

我想很多深圳人的茶餐厅启蒙，都是从新发开始的。一晃十几年过去，跑腿来斩料的小孩早已长大，它依旧是原来那副模样。不管几时来，都是超高的上客率，里外全是香港人和老顾客的身影。

烧味双拼、冻柠茶和猪扒包，是我的人生三件套，怎么也吃不腻。在这里，你们的偏爱单品是哪些？

2. 大有利茶餐厅

新发隔壁的大有利，是深圳茶餐厅界的另一家巨头。即便经过翻新，那橙色卡座、厚厚菜单、香港路牌墙……熟悉的味道依旧保留。

大有利的餐食多样性一向是翘楚，点心、粉面、烧腊、扒餐、碟头饭、鸡煲，一日三餐，种类多到让人选择困难。代表一代人青春回忆的冰镇奶茶、煎蛋菠萝油和奶油猪仔包，至今还是很多人的到店必点。

3. 肥妹烧腊店

皇岗村牌坊对面的肥妹烧腊，也是这区的烧腊鼻祖。它家烧腊应有尽有，11点挂满明档，但沽空速度不可小觑。如果守到刚出炉的，也是一件值得炫耀的事情。每当逢年过节，家长总会特意来打包一份烧鹅或烧味拼盘回去加𩠌。

蜜汁叉烧、烧鹅烧鸭都是熟客最爱。烧鹅皮脆带油脂，配上灵魂酸梅酱最佳，叉烧甜滋滋的有嚼劲，正到让人一直回味。

4. 源记茶餐厅

源记第一家店开在香港，已经30多年了。熟客都知道，它家最出名的是牛杂煲。每天早上5点就得熬牛骨，牛杂至少要4小时才入味，老卤水配方是秘诀，经过浸泡、翻滚，沉淀，一锅牛杂才算是完成。料也是真的足，大锅足够三人食，金钱肚、牛膀、牛肠都能吃到。

它家还有整个面包柜的老式面包，这些也是老客心头好，几乎来的人都会打包几个带回家。

5. 翡翠百乐茶餐厅

新发街对面的翡翠百乐，目前正在升级改造，但丝毫不影响街坊和港客常来，饭点时段外卖就没断过。

它家的扒类是明星单品，锯扒得点套餐，口味多样，分量还实在。

叉烧饭、云吞面也很热销，香得不行的叉烧汁据说在全深圳都能排上号。

6. 香港茗星坊茶餐厅

3家店都开在福田的茗星坊，也是茶餐厅热门榜的常客。虽然总在排队，但依旧被附近街坊偏爱。

来这必点的黯然销魂饭，由有40年烧味经验香港大厨打造，是多少人魂牵梦萦的味道？还有漏奶华、金砖鸡扒焗饭、海南鸡饭……都是会让人反复买单的靓货。

7. 新皇马茶餐厅

新皇马的面包档口设计得很有意思，像是电车车厢。周边学生是它家的主力军，早上赶去学校、傍晚放学总是最热闹的时刻，学生们都爱来买个新鲜出炉的包垫垫肚子。

8. 嗒糖·占美茶餐厅

占美是深圳最老牌的茶餐厅之一，不知是几代深圳人的根据地了。它不仅只是填饱肚子的地方，也是熟客们休闲放松的经典去处，随便点些吃的喝的，就可以在二楼的临街窗边位坐一下午。

还有这些老牌茶餐厅……

水围皇岗的茶餐厅，是半个月变着花样都吃不完的。皇岗村口的鸿运、1368街区里的港滋味、已经歇业的金龙、新园、金利港……都是福田人如数家珍的老字号。

味蕾能替我们存留很多记忆，每当提起，脑海中还能浮现出光顾时的场景。虽然有些翻新改造、有些关门结业，但仍然有些老牌茶餐厅带着一代代人的回忆守在原地。只希望，它们能开得再久一点。

有空，来水围皇岗吃饭吧！

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