【薯仔食谱】网民热捧百变薯仔 常见7大种类15种做法点食最好？
薯仔有几万能？见唔少网友开Post歌颂它就知，薯仔不但食法众多，沙律、煮𩠌、煲汤通通无难度，百变度远胜其他食物。其实薯仔相当有营养，而且也不似大家想像中那样是“淀粉炸弹”，以下就带大家睇不同种类的薯仔，以及介绍多款薯仔食法！
你爱吃薯仔吗？笔者自己就很喜欢，近来见到网民开Post激赞薯仔是“屈机”食材，表示薯仔可以制成炸薯条、薯蓉、薯饼、沙律、焗薯、中汤、西汤……实在太万能了！该网民更高呼：“如果畀我拣以后冇得食饭定薯仔，我一定拣饭！”原帖获得逾2千个正评，看来大家对薯仔确实忠贞不二呢！
大量网民纷纷和应楼主，认为完全想不出薯仔有任何难食的食法，更夸张到赞薯仔是“人类文明进步的重要基石”！不过，有网民就分享了一条食谱片，表示终于找出无法入口的薯仔食法，究竟是甚么？
请按下图睇网民意见及揭晓答案：
薯仔有三千种类？
平时逛超市，见到有薯仔、新薯、焗薯……以为已经够多？有传闻指世界上的薯仔种类多达3千款，我们应该一辈子也吃不完。记者去大型超市行了一圈，有差不多十款来自美国、法国、日本、澳大利亚的薯仔，大小、形状与色泽都有所不同，以下就为你简介其中几款以及建议食法。
请按下图睇7种超市见到的薯仔种类，以及其建议食法：
薯仔营养价值高 致肥原来是假象？
其实薯仔不但好味道又多食法，其营养价值也相当丰富，当中的蛋白质属于“完全蛋白质”，能有效被人体所吸收，强化细胞生长，延缓器官衰老。此外，其维他命C能帮助维持血管弹性、预防脂肪沉积，中年人多吃无妨。而薯仔的钾质则有效代谢体内多余的钠质，达至降血压效果。值得一提的是，薯仔的纤维也不容忽视，它是比较纤细的类别，不但不会刺激肠胃的黏膜，更是很好的制酸剂。
很多人误解薯仔，觉得它是高淀粉质的食物，多吃会致肥。事实上，薯仔本来属于低脂肪食物，只是因为它的性质是吸油力强，牛油或酱汁等皆完全被如海绵般的薯仔吸收，热量因而提升。所以，如果你食的只是白烚薯仔，其热量并不算高。
薯仔百变食谱 配菜都升级做主角
看到这里是不是也想吃薯仔呢？以下就介绍多款薯仔的食谱，按照该帖主所讲，他列出了的薯条、薯饼、沙律、焗薯、中汤、西汤通通都有，就连他未有提起的薯仔丝、薯蓉等等，都一应俱全。04薯仔虽然本身比较淡味，但胜在相容性强，先撇开薯蓉、薯条等等不说，最经典的是某间大牌档，其招牌菜“黑椒薯仔牛柳粒”，本来是以牛柳粒做主角，但到头来一堆客人却是为了它的炸薯仔慕名而来，可谓喧宾夺主。
以下就将薯仔食谱分成3类，各位薯仔控记得Mark低！
小食类：日式薯仔沙律、肉碎炒薯条、薯仔蛋饼、烟肉蘑菇薯蓉、风琴焗薯仔、酸辣土豆丝、焗薯角、薯仔牛肉饼
主菜：咖喱鸡、薯仔粒炒牛肉碎、薯仔焖鸡翼、蜜糖薯仔牛柳粒、日式薯仔炖肉
汤类：番茄薯仔鱼尾汤、法式薯仔浓汤
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