冬至食谱合集|鲍鱼烧肉石斑海鲜肉类汤羹糖水 32道简易做节食谱

撰文: 邓颖琪
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“冬至大过年!”冬至是24节气中最重要的一个节气,无论有多忙,这天总会一家人聚在一起吃饭。冬至饭当然不能马虎,隆而重之不代表一定要去大餐厅,家中自煮更窝心?冬至不少公司会放半日假,半天准备一顿丰富美味晚餐?冇问题!以下提供30个冬至菜式食谱,有肉类、海鲜、海味蔬菜、汤羹以及甜品糖水,美味丰足,不用再为想不到煮什么而大伤脑筋。

做冬当然要好𩠌,有些菜式一定要有,例如:完完整整有头有尾的一只鸡、象征笑哈哈的“虾”……原来这两种菜式在中医角度也很适合冬至食用。想知道冬至的饮食宜忌,请参考以下文章,再慢慢细阅我们的食谱。

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肉类——气炸蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、脆皮烧肉、鲍鱼煎焗鸡、南乳莲藕焖猪手、电饭煲蒸鸡、生炒排骨、中式牛柳

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鲍鱼煎焗鸡食谱

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生炒排骨食谱
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中式牛柳食谱
海鲜——黄金虾、椒盐鲍鱼、豉汁蒸白鳝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸石斑、梅子蒸花蟹、茄汁虾

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黄金虾食谱
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豉汁蒸白鳝食谱

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蒜蓉粉丝蒸扇贝食谱
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清蒸石斑食谱

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茄汁虾食谱
海味、蔬菜——冬菇焖花胶、蟹肉蛋白扒豆苗、西兰花炒带子、奶油津白、螺片扒生菜

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冬菇焖花胶食谱

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蟹肉蛋白扒豆苗食谱

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奶油津白食谱

【螺片扒生菜食谱】15分钟炮制意头做节菜 生菜逐层剥有寓意!👈👈有片睇

汤羹——蜜瓜螺头猪腱汤、花胶炖竹丝鸡汤、粟米鱼肚羹、迷你冬瓜盅、红枣椰子鸡汤、海鲜豆腐羹

【健康汤水食谱】蜜瓜螺头猪腱汤有段古 阴虚宜饮爵士汤润燥养颜

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【美颜汤水食谱】花胶炖竹丝鸡汤滋阴养颜 浸发花胶一啲都唔难!

花胶炖竹丝鸡汤食谱

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【健康汤水食谱】红枣椰子鸡汤 养血补气适合女士产后调理

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海鲜豆腐羹食谱
甜品糖水——花胶炖鲜奶、气炸酥皮汤圆、桃胶雪梨桂花羹、陈皮红豆沙、椰汁雪耳桃胶炖木瓜、酒酿丸子

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