DONKI重组亚洲业务　遇港零售寒冬　日企扩展大计要收步？｜灯神

香港人常笑言视日本为“乡下”，只要日圆平﹑有假期，便会买定机票﹑订定酒店在当地“食﹑玩﹑买”一番，灯神便是其之一。可是疫情期间，港人根本无法外游，唯有透过食寿司﹑买日本货，以解“乡愁”。结果为日资品牌提供在港扩展契机。从2020年起，不论寿司郎或是日式百货店DON DON DONKI均快速扩展，并吸引日式药妆店松本清来港发展。虽然近期不少食肆在开关后表示生意难做，但寿司郎却成为逆市奇葩。就算在食肆执笠潮阴霾下，寿司郎仍是门庭若市。就算最起码排队等半小时，仍无减于门店外等候入内者的兴致。

寿司郎在港四年拥31间门店　新租观塘鸿星酒家旧舖

究竟香港人又多爱日本品牌？不如看看上述的日资品牌在香港开店情况。寿司郎在2019年8月开设首家门店，截至去年底，计及居酒屋品牌杉玉，合共在港拥有31门店。即在短短4年多时，在港增加30家门店。寿司郎在港扩展步伐似乎未有停顿。该寿司品牌据报已承租鸿星酒家位于观塘门店的舖位。

DONKI传进驻旺角文华商场

DONKI及松本清亦在疫情期间，在港大力拓展。DONKI在港首家门店同样于2019年开设，至今已有10间门店，更有报道指出第11家门店会在旺角文华商场开业。该日式百货品牌更在港开设寿司店“鲜选寿司”，看好香港日式餐饮市场。
至于在2022年攻港的松本清，截至去年底在港门店数目合共8家。该日资药妆店早前订下在港开店30间的目标，正以超预期速度推进。更有报道指出，旺角雅兰中心及沙田分店的销售额之高，均为全球店舖销量十强。

寿司郎香港门店平均收益高过日本当地1.5倍

商户选择在某个地方发展，最看重盈利能力。为何寿司郎等日资品牌会致力在港发展，就是在港分店盈利能力相当强劲。据寿司郎母公司Food and Life Company早前公布截至去年12月底的首财季业绩，季内收益为855亿日圆，同比升26%，其中香港门店贡献收益70.95亿元，同比增加37%。

虽然香港门店于季内的除税﹑息﹑折旧及摊销前溢利（EBITDA）却下跌1.2%至13.4亿日圆，但是仍是公司海外业务中盈利能力最强。要留意是香港门店平均收益为2.29亿日圆，较寿司郎在日本当地门店“吸金能力”高出1.5倍。既然珠玉在前，寿司郎当然继续在香港增加分店。

DONKI计划未来1年内重组亚洲业务

日资品牌攻港计划成功，自然值得分析及研究。不过香港零售业近年市道不如以往畅旺，加上难请人及成本高企等因素，确实惹人关注。日前DONKI母公司日本泛太平洋国际控股（PPIH）便指出，要放慢在亚洲区扩展步伐，又指出有关门店在截至去年6月底的财政年度，营业利润下跌75%。位于亚洲区门店的销售﹑一般及管理费用占营业额比重为35%，比例较在北美等其他地区为高。
PPIH总裁Naoki Yoshida在业绩上指出，亚洲区内门店已变得千篇一律﹑欠缺各自地区风格，提出其中一个潜在改革方案，是要求各分店跟随日本门店的管理方式，从进货﹑订货到库存管理至由门店员工负责，提高成本意识。同时又计划在未来1年内重组亚洲业务，拟向有关门店派日本员工，以传授DONKI在日本的管理知识。

港人放假钟情外游　经营环境大不如前

虽然PPIH是从整个亚洲区角度出发，提出改革方案。但是自从2023年初香港正式对外开关后，本地零售及餐饮行业在港经营环境大不如前。其中一个原因是港人在放假时多钟情到周边地区外游，同时前来香港旅游的游客消费力尚未回复至疫情前水平，加上在港营商的诸多成本仍属高企，前述种种均反映出相关行业仍要面对逆境。或许外资攻港的步伐，将不如以往迅速。灯神希望逆境能尽快渡过，不同地区的企业再次选择来港投资，以及更多旅客来港，让香港重拾以旅游﹑购物及美食天堂的角色。别让香港成为国际某某中心的遗址。