小暑｜宜避荔枝 转食龙眼、绿豆消暑利湿 中医教煲2款消暑汤水

“小暑过，一日热三分。”今年的7月7日便是二十四节气中的小暑。随著小暑的到来，天气逐渐炎热，温风热浪来袭，加上香港潮湿的气候，人体易感到闷热不适。此时需注意避免中暑，留意饮食习惯，勤换凉爽衣服，做好防暑准备。
本文作者：博爱医院谭咏欣中医师

轻度中暑，可刮痧简单处理

炎炎夏日，如在户外流汗过度，没有及时补充水分的话，可能会出现热衰竭，甚至中暑的情况。人体会出现头晕眼花、恶心、神智不清等中暑的症状。此时除了补充水分，转移到阴凉地方外，也可以以中医刮痧处理轻度中暑。刮痧的方式是在循督脉及旁边的斜方肌涂抹润滑油，再用刮痧板连续刮15-20次。注意方向必须由头向脚轻刮。刮痧后肌肉会红红一片或有瘀点出现，乃属寻常现象。刮痧的原理是促进局部新陈代谢，将局部的暑热从体内排走，从而达到祛暑散热的作用。需注意患有皮肤病及皮肤敏感的人士并不适宜刮痧。

消暑饮食需注意，阴虚人士易上火

小暑天气炎热，市面上开始售卖各类消暑水果，尤其是甜甜的荔枝，更是大人小朋友的至爱。“一粒荔枝三把火”，到底荔枝是否会让人“上火”呢？荔枝味甘，酸，性温，有补脾益肝，生津止渴的作用。明代医家李时珍在《本草纲目》指出荔枝性温，进食荔枝要适可而止，否则太过温热，造成牙肉肿痛。阴虚火旺体质的人士需尤其注意。

另外7至8月也是龙眼的产季，龙眼即桂圆，性味甘温，有补脾养血、宁心安神功用，治因气血不足引起的失眠、心悸、健忘等。由于其性质温补，因此阴虚火旺、阳气较盛及糖尿病人士不宜服用。另外，夏天炎热，大家也可以多食莲藕、绿豆、白扁豆等清暑利湿之品。

出汗后吹冷气，易有皮肤问题

《黄帝内经》指出，劳动出汗后再感受风邪，便容易产生皮肤问题。皆因汗出时毛孔腠理开泄，加上感受风邪，便容易形成局部皮肤的气血流通不畅，造成面上的粉刺或小的皮疹。因此在进出有冷气室内及户外时，需注意立即抹干汗迹，保持身上干爽，以预防产生皮肤问题。

两款消暑汤水推介（2-3人份量）

冬瓜薏米虾米汤

功效：清热解毒，消暑祛湿

材料：冬瓜1斤半-2斤、生熟薏米各30g、虾米40g、生姜2片

做法：

1.冬瓜切粒备用，生熟薏及虾米用水浸泡半小时。

2.先落油炒香姜后，加入1.5 L清水。

3.加入冬瓜煮约5分钟后加入虾米。

4.再煮30分钟后，加入盐调味即可。

绿豆陈皮莲子糖水

功效：清暑祛湿，宁心安神

材料：绿豆100g，冰糖、陈皮丝适量，莲子80g

做法：

1. 将绿豆与莲子浸泡3小时。

2. 将绿豆放入锅中并倒入1.5 L清水，加入少量陈皮丝。

3. 大火煮开后继续滚煮5-10分钟，并不停搅拌。如果有绿豆皮浮起，用勺子捞去。

4. 调至中火煮30-40分钟，每10分钟左右搅拌一下。

5. 加入冰糖，再煮5-10分钟至冰糖完全溶化，即可享用。

*脾胃较为虚寒的人士，也可以将绿豆转为赤小豆，赤小豆同样具有利水袪湿、消肿解毒的作用。

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《本文资料获博爱医院谭咏欣中医师提供》

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消暑饮品食谱

（以下饮料份量为1-2人份量）

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