亲子食谱|午餐便当必备气炸虾滑酿鸡翼 零技巧又惹味小朋友最爱

撰文: 萤火虫
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家长每天都烦恼要煮甚么菜式,尤其现时很多学生都选择自行带午膳,家长又多一样烦恼。有网民分享气炸虾滑酿鸡翼的食谱,做法简单,非常惹味。家长为孩子备餐时可考虑煮这道菜!
资料及相片获Cobe Lee授权转载

(相片获Cobe Lee授权转载)

材料

鸡翼 15只
虾滑 360g

腌料

绍兴酒 1茶匙
蚝油 1汤匙
豉油 1汤匙
老抽 半茶匙
砂糖 2汤匙
蜜糖 适量
香茜碎 适量

做法

1. 鸡翼清洗干净去骨再冲一冲水,用厨房纸印干
2. 用腌料腌鸡翼半小时
3. 预热气炸锅180°C 约5分钟,将虾滑酿入鸡翼放入气炸锅,180°C 炸10分钟,反转10分钟
4.扫上蜜糖200°C炸 5分钟,取出放上碟洒上香茜碎完成

资料及相片获Cobe Lee授权转载

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