亲子食谱|午餐便当必备气炸虾滑酿鸡翼 零技巧又惹味小朋友最爱
撰文: 萤火虫
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家长每天都烦恼要煮甚么菜式,尤其现时很多学生都选择自行带午膳,家长又多一样烦恼。有网民分享气炸虾滑酿鸡翼的食谱,做法简单,非常惹味。家长为孩子备餐时可考虑煮这道菜!
资料及相片获Cobe Lee授权转载
材料
鸡翼 15只
虾滑 360g
腌料
绍兴酒 1茶匙
蚝油 1汤匙
豉油 1汤匙
老抽 半茶匙
砂糖 2汤匙
蜜糖 适量
香茜碎 适量
做法
1. 鸡翼清洗干净去骨再冲一冲水,用厨房纸印干
2. 用腌料腌鸡翼半小时
3. 预热气炸锅180°C 约5分钟,将虾滑酿入鸡翼放入气炸锅,180°C 炸10分钟,反转10分钟
4.扫上蜜糖200°C炸 5分钟,取出放上碟洒上香茜碎完成
资料及相片获Cobe Lee授权转载
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