深圳福田美食|叹潮汕牛肉火锅生腌海鲜烧烤 再睇DJ跳舞通宵表演

撰文: ShenzhenTIME
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深圳的潮汕深夜食堂“河粉先生”,凭借着30年来的传统手艺和地道的潮汕味道,从最初的30平方米小摊到现在的100平方米连锁店,一步一个脚印使得深圳众多食客慕名而来。不少回头客更是赞叹“感觉回到老家了!”

N种菜系拣到眼花,生腌海鲜火锅烧鸟烧烤

这次,河粉先生华强北店更是菜品菜系大升级!菜品应有尽有,从潮汕牛肉火锅、河粉,到新增的烧鸟、生腌、烧烤等,可谓是把潮汕“美食文化”贯彻到底,进店一秒穿越“超潮”潮汕,真正的深夜食堂由此抚慰心与胃。

和潮男美女DJ们共舞,唤醒夜生活热情

河粉先生华强北店主打“夜生活文化”,通宵直落早上8点!每个时间段还有精彩的DJ表演和舞蹈演出,释放压力的同时,用美食抚慰身心,用超燃氛围唤醒生活的激情~

一次推出多款新菜系,解锁不一样的潮汕味

1. 灵魂海鲜类

河粉先生的灵魂海鲜,个个鲜活大只,除了活蹦乱跳的鲜虾和虾蛄(亦称濑尿虾、皮皮虾)等,还有波士顿龙虾和帝王蟹!新鲜生猛,看得见的活泼,仿佛着急上桌似的!新鲜看得见,“张牙舞爪”的在水池中表演。👇👇👇

+5

鲜活非常大濑尿虾

比手臂还长的超大濑尿虾一上桌就成为C位!还有满满的虾膏都快溢出来,包裹着丰富的鲜甜汁液,一口咬下,虾肉的鲜美在口中迸发,满溢的汁液顿时让味蕾沉浸在浓郁的海鲜风情中!口感细腻而有弹性,每一丝虾肉都鲜甜无比,虾膏更是吃后直呼上头!

鲜活三目蟹&四头大鲍鱼

招牌潮汕三目蟹,顾名思义,在蟹壳上有三只“眼睛”,每一只都带浓郁金黄的蟹膏。仅仅用清水煮,都能品尝饱满多汁的蟹肉,蟹肉Q弹清甜,蟹膏更是浓郁鲜香,仅需轻蘸调味,一口嗦一块,叹叹都是肉,嘴角止不住上扬。

还有四头大鲍鱼,鲍身肥大,质地鲜嫩,鲜甜清爽,回味悠长!(更有新西兰黑金鲍待你来解锁~)

2. 泰式生腌类👇👇👇

+2

灵魂生腌皮皮虾

提到“潮汕毒药”,生腌一定享其美誉。河粉先生对海鲜极致的新鲜和原汁原味的追求,让生腌系列一推出便饱受喜爱!皮皮虾的肉质含水分较多,肉质清甜细滑,淡而柔软,配上独家腌汁,一只便上瘾,根本停不下来!

灵魂生腌小青龙龙虾

这个腌汁的调味地道无比,小青龙龙虾肉质紧实弹牙,晶莹剔透的小青龙肉像剥好壳的荔枝一样鲜嫩,酸辣的酱汁与龙虾肉的清甜相互融合,口感丰富且有层次,每每咀嚼一次都在疯狂的刺激着味蕾,生腌小青龙配上一杯好酒,直接一口入魂!

灵魂生腌鲜虾

“雪糕口感”说的就是它的生腌虾!新鲜娇嫩的虾肉被精心腌制,微微泛着透明的粉红色,在灯光下轻轻闪烁。蘸上秘制酱料,感受清脆的虾肉在舌尖上舞动,轻柔的质感与微酸的味道完美交融,微微的酸甜中透露出海的清新气息,品味一触即化的口感,越吃越上瘾!

3. 灵魂烧鸟&海鲜烧烤👇👇👇

+4

到底谁懂在潮汕食堂能吃到烧鸟和烧烤的含金量!烧鸟讲究食材的新鲜度,对用炭也极为讲究。河粉先生的师傅熟练的手艺使烤出来的鸡肉外焦里嫩、自带炭火香,毫不逊色于外面的专业烧鸟店~

灵魂京葱鸡腿肉、灵魂黑虎虾、灵魂紫苏

汁水四溢,外层焦酥的鸡尖、肉质Q弹紧致的黑虎虾、还有一口爆汁的鸽子腿,应有尽有!撒上紫苏,细盐,配上一杯好酒一口下肚,这才是“深夜烧鸟”的魅力!

4. 牛肉海鲜火锅👇👇👇

+1

牛转乾坤

他的招牌牛肉火锅也不容错过!锅底推荐槽粕醋和牛骨汤汤底~清晰的纹路,鲜艳的色泽,这便是新鲜匙仁肉的体现!在牛骨汤底中入味,鲜甜的感觉渗透到各个角落,口口都是鲜美!

九牛乾坤

一盘灵魂九牛乾坤,从牛筋丸到牛栢叶,再到五花趾,店里的招牌都在这了。一次性尝遍牛肉的精美部位,蘸上广东人最爱的蘸碟或是牛肉标配的沙茶酱,更是让人回味无穷!

直落早上8点,深夜食堂畅吃到底

店内的每一处都是打卡点!

+2

进店的那一刻仿佛瞬移潮汕,迎面而来的是浓浓广式装潢,还有墙上挂满了古旧的木制招牌和毛笔字装饰,灯光昏暗而柔和,营造出一种复古而温馨的氛围。

在这儿,除了品尝多种地道特色美味,还能瞩目精彩的“夜间表演”,除了财神爷到店派发金币,还有魔术师和各大DJ活跃现场气氛!深切的感受到夜晚的魅力,“夜晚,燃起来!”

在这个夜晚的食堂里,热气腾腾,弥漫着各种诱人的香气。店内坐满了各式人等,有才下班的打工族,有觅食宵夜的夜猫子,还有朋友聚在一起的欢声笑语。无论是单人独食还是与朋友相约,河粉先生都值得一来,在深夜的孤寂中,感受到家乡的美味和朋友相聚的温馨。

河粉先生(华强北店)
地址:深圳福田区振华路50号中联大厦401栋兰光路2号1楼A-L1-02号铺
交通:深圳地铁2号线燕南站C出口,步行110m
营业时间:18:00-次日8:00
电话:17727818856

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