深圳东莞美食|成都麻椒鱼火锅鲜麻爽 王宝器秘制现炒锅底超鲜香
“匠岳·王宝器麻椒鱼”作为成都鱼火锅的排队王,全国门店有超过400家。
他凭借稳扎稳打的实力和品质,吸粉无数,让广东的老饕们无法拒绝!用舌尖感受到来自千里之外的成都魅力!
进店认准三大绝技👇👇👇
1. 坐飞机来的“贵宾们”,料好
“匠岳·王宝器麻椒鱼”绝招之一,就是他的锅底!成都的泡菜坛子、四川小磨菜籽油、云南青花椒,还有秘密武器自制泡椒,个个都有名堂,地道的成都味道就立马“上位”!
2. 活鱼现称现切,够鲜
花鲢鱼、𫚔鱼、黄骨鱼、清江鱼等等鱼被养在鱼池里,品类丰富,鲜活看得见。店里都是活鱼现称现切,每片鱼都被处理得刚刚好,让鲜嫩的鱼肉保持最佳状态。
3. 8小时高温熬制汤底,够灵魂
优秀的火锅可离不开灵魂汤底,鸡肉和猪筒骨经过7、8小时高温熬制,奶白色的汤还没出锅,鲜味已经扑鼻而来了!
准备好开启一场沉浸式鱼火锅了吗?
锅底二选一,有辣有不辣:绝味麻辣红锅&宝器老坛酸菜锅
来王宝器吃麻椒鱼,锅底就两种选择,再也不用担心我的选择困难症了!吃辣就选绝味麻辣红锅,四川朋友吃了都说地道!不吃辣的就选老坛酸菜锅底,酸香十足!私心建议试试绝味麻椒红锅,“鲜、麻、爽”一发入魂,保准一开吃就停不下来!
现炒底料,把厨房搬上桌
如果你是初次来王宝器,见到锅底现炒的画面可不要太吃惊!王宝器坚持一锅一料,新鲜锅新鲜油当面现炒,直接把“厨房”搬上餐桌!👇👇👇
重庆鲜花椒、菜籽油、老坛酸菜、青花椒等等一个个下锅,爆香的味道,让我直流口水。再加入灵魂高汤,麻辣鲜香即刻喷涌而出。
鲜鱼鲜蛙,广东人爱的死心塌地
说完锅底,轮到鱼火锅的主角上场!刚刚现点现杀的美蛙美鱼搞里头,推荐花鲢鱼,没什么刺。接下来可是重头戏,在锅里淋上热油和辣椒,滋啦滋啦的响声确保香气能够毫无保留的释放出来。
鱼片和牛蛙肉经过辣锅的洗礼,藤椒完全融入锅底,所有的鲜香麻辣被牢牢锁在鱼肉和蛙肉里,不仅提味,本身自带的香麻感也会不停刺激舌尖,超级过瘾!
细腻的鱼肉展现在眼前,配上灵魂秘制蘸料,越吃越香。一口嫩滑的鱼肉入口,整个嘴巴都被麻、辣、鲜、香占据,微微渗汗的感觉很过瘾呀!吃完鱼和蛙就可以开始涮菜啦~
解辣小Tips:免费的的水果和小吃自助,可不能错过~
还有这些必点美味,全部都能闭眼入👇👇👇
1. 精品肥牛
来吃王宝器,真的毫不夸张,这份精品肥牛每桌必点!肥牛的花纹粉嫩清晰,十分漂亮,不愧是高品质的肉肉!
又薄又嫩的肥牛涮烫几秒就可以入口,涮后肥牛的汁水在口中迸发,吃起来超级嫩,鲜香味十足,入口即化!不用犹豫,直接“无脑”开吃!
2. 千层肚
千层肚在红油里滚动的画面,透着屏幕都让人食欲大开!涮好的千层肚香辣爽脆,蘸上灵魂蘸料,入口后的滋味很给力,简直是我的心头爱!
3. 香卤肥肠
谁能在吃火锅的时候拒绝一份卤香十足的肥肠!麻辣鲜香的锅底和肥肠的卤味完美结合,肥肠没有一点异味,入口嚼劲十足!
4. 农家石磨豆腐
每天手工现做的石墨豆腐,是每桌必点的。把豆腐下入锅里,吸满汤汁的豆腐口感很绵密,鲜、香、麻、辣,十分入味,豆香味十足!
江湖古韵氛围拉满,一半仙气一半烟火
王宝器将古风古色的装修设计与成都人的悠闲惬意的生活风格相结合,将经典中式元素通过二次设计,糅合到了空间里典型的川西风格,极具中式美感。
一走进去,就好像已经到了成都,烟火气与江湖气十足!在王宝器吃着热辣的麻椒鱼火锅,心和胃都能在此被治愈!
匠岳·王宝器麻椒鱼分店资料
深圳市分店
龙华店
地址:深圳市龙华区展润国际大厦33号
营业时间:11:00-次日02:00
得丰榕湾汇西乡店
地址:深圳市宝安区西乡街道悦和二街9号得丰榕湾汇商场一楼
交通:深圳地铁11号线碧海湾站C出口步行90米
营业时间:11:00-23:30
松岗店
地址:深圳市宝安区楼岗大道80-14号肆坊商业广场
营业时间:10:30-24:00
东莞市分店
东城店
地址:东莞市东城路东城段219号轻出商业大厦1栋1层104-107室
营业时间:10:00-次日03:00
电话:0769-23326789
厚街店
地址:东莞市厚街镇都汇国际大厦112室
营业时间:10:30-14:00;16:30-次日02:00
电话:0769-85999560
大朗店
地址:东莞市大朗镇长盛南路188号25栋108室
营业时间:11:00-14:00;17:00-次日03:00
电话:0769-82220418
常平店
地址:东莞市常平镇常平大道1号嘉宏万城广场152铺
营业时间:09:00-14:00;16:00-次日02:30
电话:0769-86001069
凤岗店
地址:东莞市凤岗镇凤联路2号(沃尔玛红绿灯路口)
营业时间:10:30-次日01:00
电话:18038387995
长安鸿海时代广场店
地址:东莞市长安镇鸿海时代广场内
营业时间:11:00-14:00;16:30-次日02:30
电话:0769-85070520
虎门店
地址:东莞市虎门镇连升中路11号虎门国际购物中心F1
营业时间:11:00-14:00;16:30-次日02:00
电话:0769-85199960 / 17722336827
清溪店
地址:东莞市清溪镇清凤路1号新世纪中和园5栋101、5栋102
营业时间:10:00-14:00;16:30-次日02:00
电话:0769-86293550
黄江店
地址:东莞市黄江镇天虹商场(黄江店)御宝花园一楼
营业时间:10:30-14:00;16:30-次日02:00
电话:0769-82525998 / 18128676662
塘厦店
地址:东莞市塘厦镇环市东路1号东港城B栋1层109室
营业时间:10:00-次日02:00
电话:0769-89605798 / 18902852154
【本文获“东莞市攻略通”授权转载,微信公众号:livedg0769】