深圳美食｜任食烤肉+火锅唔驶100蚊　城中村小店柬埔寨烤锅有惊喜

“围炉 · 烤锅 · 自助”，柬埔寨版烤锅，深圳首家。

柬式烤锅，深圳首家

东南亚的街头小火锅，被挖到了，座标深圳城中村，目前深圳只发现这一家。柬埔寨烤锅，既能烤肉又能打边炉的“德艺双馨锅”，想吃烤肉和想吃火锅的朋友，终于可以一起吃饭了。

按图看看柬埔寨烤锅的介绍，还有无限续四种烤肉的美味👇👇👇

一边烤肉，一边火锅

锅的造型像小斗笠，锅底乘着一条涓涓小河，中间部分又像一座小山，得名“牛上山”。因为构造特殊，“牛上山”受热很快，烤肉熟得嘎嘎快，刚点上没玩一分钟手机就开锅了。顶上还有一块猪油，烤肉前记得用它润润锅，防粘，也增香。

自助模式，菜肉无限续

烤锅套餐有单人份/98元、双人份/158元、三人份/228元，肉和菜无限续，想吃什么招呼老板小连加就行，价格很超值，明明心里想瘦，肚子也要享受享受。

四种烤肉，无限续

1. 雪花牛肉

选取了牛上脑的雪花部分，鲜艳的红，紧实的肉，看见它的第三秒，关于它的味道已经在我的脑海生成弹幕。最好是把鸡蛋和牛肉亲密无间地拌在一起，会更丝滑。

推荐蘸柬式酱料，酸和甜为基调带着微辣，满嘴牛油的香气在它的刺激下更加精彩。牛肉很嫩，很容易粘锅，记得多刷点猪油。

2. 肥牛

伴随着肥牛的蜷缩，它发出滋滋作响的吟唱，半肥半瘦是最好的配比，恰到好处的油润和若隐若现的焦香，足够诱人了。

3. 猪五花

猪五花就是好吃的代名词，漂亮的大理石纹理就是美食的艺术。得益于锅的奇特构造，五花肉烤得薄脆而不燥，沾上干蘸料，安佳牛油的奶香也使它焕发了新的滋味。

4. 牛肠

去年烤牛肠也因为韩综小火了一把，它处理得很干净，没有腥味，烤过之后像一只只膨胀的小气球，又Q又弹，中间裹着爆汁的肥油。唯一有点美中不足的是，肥肠块头有一点点小，但是可以无限续，也不怕吃不够啦。

5. 越煮越香的猪骨汤

汤底是每日熬煮的骨汤，它本身只是平平无奇的骨汤，但是加上烤肉滴落的牛油和猪油，得到了升华，香浓但是不油腻，留下满足的香气，非常惊喜。

6. 惊艳全场的米粉

看似普普通通的米粉也被汤汁赋予了二次生命，汤汁悄咪咪渗入米粉里，和汤浑然一体，直接呼噜一口，有米味，有绵软，也有浓郁，为了这碗粉，感觉还会再来一次。

被低估的拿手凉拌

凉拌鱼皮

因为烤锅很出名，差点忽略了小连本人的凉拌也很不错，有十来种选择。凉拌鱼皮，辣度都是可以选择的，没有腥味的鱼皮就是最棒的，脆爽咸香，很适合开胃。

凉拌凤爪

凉拌凤爪，是唯一一款辣度不可选的产品（提前腌制好的），份量不算很大，但是腌制很入味，口味偏泰式，酸辣爽口，霸道的辣劲蹭地一下就上头了。

凉拌鱿鱼圈

鱿鱼抄水之后过冷水冷却，嫩白紧实，块头也大，小米辣和香菜佐味，伴随着咸鲜的酱汁，有一种夏天提前预热了的快乐。

凉拌肥牛

除了烤和涮，还能解锁肥牛的第三种吃法——凉拌。老板小连的旋风小手现拌，肥牛大片而且有油脂的香味，搭配蒜泥和辣椒，褪去了肥腻的口感，很爽口。

座位少，易等位，见谅

当天只有小连一个人在忙上忙下，实在是不容易，问及为什么选择柬埔寨烤锅，“去柬埔寨试了之后，老婆很喜欢。”（笑眯眯）城中村小店，店面和环境都是很简单，以往最多的时候也只能招待10桌左右，“实在是忙不过来啦，招待不周的话，多见谅哦”。

小连鲜捞
门店地址：深圳龙岗区坂田街道大发埔社区大发埔东村七巷3号205
营业时间：周一至周日17:00-23:00
联系方式：15507516588／15201844403

①环境就是街边档，介意的朋友，不建议前往；
②座位不多，可以提前致电老板询问是否排队；
③人手比较少，上菜偏慢哦；
④理智续肉，节约食物，请勿浪费哦

【本文获“深圳微时光”授权转载，微信公众号：szdays】