怀旧小食食谱合集｜碗仔翅芝麻卷冷糕10大港式小吃 还原古早味道
撰文： 邓颖琪
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人大了，就会开始念旧，时常想像从前有多好多快乐，就连饮食习惯都一样。小时候并不特别珍惜车仔档的街头小食，看著它逐渐随年月逝去，反而会惦记起那回忆的味道。事实上，冷糕、茶粿、芝麻卷等等港式传统小食已买少见少，随时会失传，那么你有想过把它们的食谱学起来吗？即使未可100%还原出老师傅制作的味道，也至少可成为将它传承下去的一分子吧？以下就分享10个怀旧小食食谱，你又吃过几多？
怀旧小食其实多得很，有的源自街边档，有的则是茶记或酒楼出品，除了本身的味道外，还盛载著满满的回忆。以笔者为例，中学在旧区上学，某唐楼楼梯底总有个婆婆在卖茶果，即使现在已吃不到，但以后每逢吃到茶果，想起你就不止那眉豆馅、花生馅了，还有从前跟同学们嘻嘻哈哈的时光呀，这些感觉应该很多人有共鸣吧？
趁住假日，不妨试试做些简单的怀旧小食，有咸有甜，让我们一起来复刻属于香港人的古早味道！
小食类：
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甜品类：
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