【杏鲍菇做法】口感弹牙味道更佳！8个处理杏鲍菇技巧（附食谱）
撰文： 余晓彤
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杏鲍菇又名鸡髀菇，不论男女老少都会喜欢的一款食材，因为煮法变化多端、营养丰富、价格实惠、可以让料理快速完成，而且口感弹牙！别以为烹调杏鲍菇没有什么技巧，原来是有秘诀的！
由于杏鲍菇的茎部厚实、味道香，只要花心思及简单刀功便成为多种形态的美食。如果想令杏鲍菇的味道更上一层楼，便要学会以下8个处理杏鲍菇的贴士，可以根据自己的菜式而选用不同的技巧！
按图看8个处理杏鲍菇贴士：
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大家有兴趣的话，可以参考以上的贴士来炮制以下5个食谱，食用口感更弹牙的杏鲍菇！
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