减肥｜日本名医靠1款味噌汤减11公斤 改善糖尿！做错1步易失好菌

味噌汤汤不仅好喝，对身体还有不少好处，是许多外食族热爱的汤品之一。而日本名医藤田纮一郎就曾靠“洋葱味噌汤”改善糖尿病，长期肥胖的他，更从84公斤减到73公斤。

藤田纮一郎曾在50多岁时罹患糖尿病，导致整个人肥胖，之后他改变饮食习惯，并多吃洋葱、椰菜等蔬食，成功甩肉11公斤，还因此改善了糖尿病。

味噌汤4大好处（按图👇👇👇）

相关文章：味噌汤营养｜降胆固醇排毒助防癌4大好处　钠偏高配鱼蛋5材料最好

藤田纮一郎习惯在早上煮一碗洋葱味噌汤，因为味噌含有一种叫做“米曲菌”的益生菌，能促进肠胃蠕动，加上洋葱含有丰富的抗氧化剂，且部分成分能有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者十分有益。

台湾胃肠肝胆科医师钱政弘则指出，煮味噌汤时应避免味噌长时间加热，比较理想的做法是当汤煮好之后，先熄火，等温度稍微冷却下来，再加入味噌调味。

相关文章：蔬菜营养｜芥兰护骨 菠菜通便　防感冒增免疫力冬天必吃4种青菜👇👇👇

钱政弘表示，味噌加热过后，即使好菌因高温而丧失，味噌仍然含有丰富的蛋白质、维他命B，维他命E，镁、锌，多元不饱和脂肪酸和异黄酮等成分，发酵过的豆制品还是有抗氧化、降低胆固醇，预防肝癌、乳癌，帮助减重等好处。

相关文章：银发族饮食｜日本教授推洋葱味噌汤　助预防糖尿病大肠癌降血糖👇👇👇

延伸阅读：

老年人冬天运动更好！医大推：可降跌倒风险、预防感冒

【本文获“中天新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”