生酮饮食｜减重助防癌糖尿病5大好处 医生提醒别忽略1缺点！
随著人类寿命延长，慢性病的问题也日渐严重。
台湾台南市郭综合医院妇产部主任李耀泰提醒，若想活得健康，饮食的选择相当关键，他特别推荐生酮饮食法，不过也指出“1个缺点”，正在执行生酮饮食法的民众要多加留意。
进行生酮饮食时有什么食物需要戒，又有哪些食物可以多吃？点击大图了解！👇👇👇
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长寿又健康该怎么吃？碳水化合物摄取量要大幅降低
若想长命百岁又活得健康，除了必须有良好的保养、改善不良习惯、适当运动、维持良好睡眠品质外，饮食也扮演著重要角色。台湾李耀泰医师表示，一般人饮食中，碳水化合物约占55％、脂肪约30％、蛋白质约15％，以碳水化合物（糖）作为主要能量燃料。
台湾李耀泰医师推荐采用“生酮饮食法”，碳水化合物约占5％、蛋白质约20％、脂肪高达75％，即以脂肪产生的酮体作为主要能量燃料。平日摄取的碳水化合物约由300公克减少至50～100公克，即少吃面、馒头、面包、蛋糕等食物，以及香蕉、薯仔、南瓜、番薯、山药、红豆、绿豆等含碳水化合物多的食物；多摄取不饱和脂肪酸的食物，像是橄榄油、芝士、油性鱼（如三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼、鳕鱼等）、牛油果、牛奶、坚果、种子、莓果、椰菜花、菠菜等。
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生酮饮食的优点？防癌、减重、预防糖尿病
台湾李耀泰医师指出，以酮体为能量主要有三种：
1. 丙酮（acetone）
2. 乙醯乙酸（acetoacetate）
3. β-羟基丁酸（β-hydroxybutyrate, BHB）
至于执行生酮饮食的好处有哪些？以下整理其优点：
1. 减重：减少食欲和内脏脂肪，维持瘦肉量和静止时新陈代谢率。
2. 防治糖尿病：让血糖稳定，减少糖化血红素和胰岛素用量，使胰岛素抗阻回复正常。
3. 防治心血管疾病：使三酸甘油酯和低密度胆固醇下降，高密度胆固醇增加。
4. 防治癌症：减少胰岛素抗阻和细胞的增殖，保护化学和放射线治疗时正常的细胞。
5. 改善肠道细菌：增加拟杆菌和双岐杆菌，减少芽孢杆菌，提升肠道微生物丛多元性，有益健康。
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生酮饮食缺点？要注意营养均衡
台湾李耀泰医师认为，由于生酮饮食的碳水化合物来源主要靠蔬菜和水果等供应，缺少米、麦等来源，可能会缺乏某些维他命和微量元素。因此，他建议考虑补充多种维他命、矿物质和微量元素，让健康更完美。至于要补充哪些维他命，台湾李耀泰医师强调，只要补充综合维他命就可以了，不需要特别补充某些单一营养素。
生酮饮食普遍适用但仍需谨慎评估
台湾李耀泰医师表示，任何人基本上都可以尝试生酮饮食，不过还是要先评估自身的健康状况。若有特殊疾病或服用药物，建议先咨询医师的意见，确保生酮饮食是适合自己的选择。
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