钠摄取量｜头痛高血压医揭日食两餐1款面累事！超高钠多通粉100倍

面食是不少人喜爱的主食，但也可能是健康的隐忧。台湾家医科医生王健宇表示，面越细、钠含量越高，100克的鸡丝面就有高达2450克的钠，几乎是同重量通心粉的100倍，相当惊人。

台湾家医科医生王健宇在节目《健康好生活》中提醒大众要慎选面食的种类，越细的面，钠含量越高。挑选面类有2重点，一是热量，一是钠含量。

王健宇提到，锅烧意面、 鸡丝面这种油炸过的面条热量最高，100克的热量超过470大卡，高于油面、鸡蛋面、通心粉、面线、 意面、乌龙面、拉面。钠含量前三高依序为：鸡丝面、锅烧面、乌龙面。其中，最高的鸡丝面每百克钠含量2450毫克与最低的通心粉25毫克，钠含量相差近100倍，非常惊人。

王健宇分享，曾遇一患者长期有高血压问题，某次因头痛欲裂就医，检查发现，除了高血压外，血中钠离子也超高。该患者自述，他很喜欢吃鸡丝面，午、晚餐都吃两碗鸡丝面。但是鸡丝面的钠含量非常惊人，光是100克的鸡丝面，钠含量就高达2450mg。

当饮食摄取的钠含量过多时，身体为降低过高的钠离子浓度，血液中会充满水分，使得心脏输出的血液量增加，导致每次从心脏打出的血液对血管壁冲击过大，所以才引起血压升高。台湾卫福部建议，成人每天的钠摄取量，不宜超过2400mg，相当于6公克的盐巴，高血压患者更要减至1200毫克。

【延伸阅读，更多银发保健养生建议】

水肿｜每朝一份芝腿治保证钠含量超标！6种食物不咸竟却超高钠

豆腐｜不一定是黄豆造？8种常见豆腐成分要分清　1款易致钠过高？

延伸阅读：

不到10分钟就有人罹癌病逝！肺癌霸榜20年...癌症死亡时钟再“快转14秒”

【本文获“中天新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”