水肿｜每朝一份芝腿治保证钠含量超标！6种食物不咸竟却超高钠
现代人重养生健康，经常会说不要吃太过重咸的食物，以免钠摄取过量，不过其实不是只有“咸”才有高钠危机，不少日常的食物其实钠也非常的高，像是早餐店很常见的火腿芝士蛋多士，光是这个组合随便一吃恐怕单日钠摄取量就要破表了，来自台湾的营养师Ricky张家祥就曾整理出6种隐藏高钠的食物，吃下肚的份量要多三思。
你有水肿的问题吗？人体的钠含量摄取过多就容易水肿，张家祥在脸书粉专解释，身体会希望钠与水是保持在一个特定的比例，所以当钠的比例上升，身体就会将水留下来达到比例的维持，因此看起来就会水肿，他也分享有6款食物是吃起来不咸，但“钠含量高的食物”，在饮食的时候也需要多加留意，并非不咸就没有高钠的危害。
想不到单是一份“芝腿治”已包含3款高钠食物在内！（按图了解）
1. 火腿
火腿是其实用盐腌的，每100公克的切片猪肉火腿就含有1006毫克的钠。偶尔早餐点个火腿蛋饼、火腿三文治是没问题，但不建议每天吃，此外火腿也是加工食品，不适合取代一般肉类，多摄取原型食物较健康。
2. 多士
两片半的多士就含有600毫克的钠含量，而8-10片的多士就差不多是钠含量一天建议摄取量，再加上多士通常不会单吃，搭上配料跟沾酱就很容易超标，更可怕的是多士吃起来并不咸，因此很多人不会意识到多士也含有高钠。
3. 芝士
虽然芝士是不错的钙质与蛋白质来源，不过其中的钠含量也是要多注意，每100公克的切片干酪就含有1594毫克的钠。此外，通常干酪也是全脂乳，因此热量也很高。
4. 番茄酱
每100公克的番茄酱含有907毫克的钠，很多酱料就算不是酱油或者重口味的调味酱，不代表不会钠含量过高。他也建议，可以选择低钠版的番茄酱或是不额外加盐的罐装整颗蕃茄，直接买新鲜的大番茄会更好。
5. 泡菜
每100公克的黄金泡菜含有497毫克的钠、韩式泡菜每100公克含有487毫克的钠、台式泡菜每100公克含有330毫克的钠，有时候去小吃店拿小菜的泡菜份量一不小心就会吃超过。泡菜属于发酵食品，但提味的份量要掌握好，不要长期把泡菜当作蔬菜大量摄取。
6. 凯萨沙律酱
凯萨沙律酱的高钠连营养师都感到意外，每100公克含有1275毫克的钠，张家祥提到沙律酱的钠含量都不是很低，在挑选市售沙律酱时，可以看一下营养标示，或挑选低钠版本。
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