心脏健康｜6旬妇血管年龄超过80岁！戒吃2食物半年瘦7Kg血管细8年

良好的作息与饮食习惯，是维持健康的不二法门，若加上运动，甚至能反转高血压、胆固醇过高等身体状况，让“血管年龄”恢复年轻！

来自台湾的营养医学专家、医生刘博仁在脸Facebook一则案例，有位63岁妈妈有高血压、肌无力、胆固醇过高等问题，检查之后更发现血管“老化”程度已超过80岁，“可能没有几年就会发生中风！”在医生劝诫下，这位妈妈戒掉最爱的面包与精致淀粉、多食青菜，加上每天活动走路，半年后成功让血管减龄8岁。

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刘博仁日前分享诊间故事，表示有位63岁太太经常头晕、不平衡，肌力不是很好、也有失眠等问题，而且她即使已经用药，血压仍超过200mmHg，胆固醇相当高，因此在儿女陪同下来看诊。

进一步检查之后，他发现这名太太所有血管的硬化指标都很高，血管老化程度甚至已超过80岁，远远高于实际年龄。而在问诊过程中，得知她非常爱吃面包、饼干等食物，而且个性固执，很难戒掉精致淀粉类。

刘博仁提醒对方，血管老化超过80岁，如果不注意，可能没有几年就会发生中风，也许心脏要放支架；严重点还可能会卧床、坐轮椅，届时恐怕就要被人推着到外面晒太阳了！

他的苦口婆心果真奏效，对方回去之后改变饮食、作息，做个4个改变：

．戒掉面包、饼干
．每天活动走路
．米饭、面食等淀粉类的摄取量减少一半以上
．大量摄取蔬菜

这位太太半年后回诊，体重从67减到60公斤，体脂肪从44减到了36，肌肉量则从20.4增加到21.1，内脏脂肪也大幅下降。此外，她的血压从动辄飙破200mmHg，到现在控制在130到140之间，低密度胆固醇则从188mg/dL，降到了76。

种种因素，都让她的血管年龄变年轻，从超过80岁以上，降到了72岁，虽然离实际年龄仍有距离，但已大幅改善。

刘博仁笑说，这位病患告诉他，当初是抱着“打赌”心态，发狠证明自己戒得了精致淀粉，果然赌赢了。事实上，长者把自己照顾好，就是减轻子女的负担，不就是最好的奖励？

“简单说，吃了太多精致淀粉又不太运动，血管真的老化非常快！”刘博仁借此案例激励大家，只要戒掉面包、精致淀粉，仍有机会反转三高，让身体年龄逆转。

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