廖孖记自用舖市值高峰腰斩　蒸发15万樽腐乳　收租都救唔返｜灯神

百年腐乳老店“廖孖记”出现食安风波，其后廖孖记第四代传人自爆一直声称香港制造的“廖孖记”是买入白腐乳，最终事件演变为“诚信”问题，引起全港关注。对于百年老牌最终黯然结业倒下，灯神都觉得有点可惜，选择结业对这个品牌是否一个好选择呢？

全幢取名“廖孖记楼”　尚余地舖、4楼持有

以灯神所知，廖孖记位于油麻地闽街1至7号的舖位为自置物业，所以做咁多年都唔洗担心交租问题。听闻廖孖记老板娘早年仲系访问中透露，全幢六层高的大厦都系其家族早年买入自行重建，所以正门就挂上“廖孖记楼”的招牌，而且更在大厦多个单位外墙印上“腐乳王”、“廖孖记”的绘画。

不过灯神睇返资料，其实廖孖记楼的单位，部份已经出售，即系业权已拆售，目前廖孖记所持有的单位仅仅尚余地下的自用舖位，以及楼上4楼单位。

巷仔单边、高峰期舖价市值3000万

灯神向来都相当关注舖市走势，最近同熟识舖市行情的资深代理老友倾开计，老友就话原来廖孖记果个自用地舖，舖位位处巷仔单边，价值较高，因此在高峰期舖价高达逾3,000万元！

大市回落舖价腰斩一半！

不过代理话，近两年整个楼市都正在走下坡，各类型物业包括住宅、工商舖等投资物业通通都出现大幅跌价，廖孖记的自置舖位理所当然都跟随大市回落，保守估计舖价已经大跌一半，市值或许只余下1,500万元。

市值租金5万　若出租一年收租60万

事实上，灯神都留意到在廖孖记突然结业后，市场上都有不少代理瞄准舖位，部份代理就话该品牌所在的油麻地闽街，过去多年甚少有舖位买卖成交个案，所以就难以参考相关舖价，不过就预计若廖孖记自用舖推出市场放租，市值租金可达5万元，即系一年收租约60万元。

过去数年息口环境已经急升不少，整体楼价回落也带动租金回报上扬，若果把上述廖孖记舖位租金回报与近期定存息口约4厘看齐，上述舖位市值又的确大约1,500万元。意味收租都收返25年先能够补返舖位贬值的差价。

舖价大插水相等于15万樽腐乳

自用舖位市值大跌一半，即跌价高达1,500万元，以100元一樽“廖孖记腐乳”，相等于15万樽腐乳。虽然只是帐面上的损失，但对于廖氏一家相信都好伤，心理上唔多唔少都会受到影响。

舖位邻近垃圾房　卖楼势被锄价

而且更加需要留意，这家百年老字号廖孖记已经决定唔做，早前突然宣布结业，试问掉空、交吉的舖位又点会升值呢？目前地产代理估计市值大约1,500万元，若果廖氏要卖舖，睇嚟都会被锄价不少，而且舖位旁边仲系市政大楼的地下垃圾房，灯神相信要卖舖套现都好难。

收租度日倒不如东山再起

所以灯神觉得廖孖记决定停业，睇嚟都未必系最佳做法，生意追唔返，舖位价值又升唔返，或者只能收租度日。如果情况不理想，倒不如考虑重新出发，东山再起，不过就记得要老老实实，始终做生意“诚信”最重要！灯神相信香港人都会重新接纳。