花旗参水｜功效补气提神燥热啱饮 5贴士加种材料减寒凉宜几时饮?

提到功效丰富的健康食品，很多长者都会想到花旗参（又称西洋参），不少人会用来焗水饮，材料和制法都很简单，只需花5分钟便可饮用。事实上，花旗参有什么益处？是否任何人都适合饮花旗参水？一日内什么时候饮用最好？

花旗参水，每每熬夜、打边炉过后，总爱冲泡一杯清热气，不少人甚至把它作清水般饮用，其实花旗参性质如何，有什么功用？

按图看花旗参的功效：

花旗参，味甘性凉，益气养阴，清热生津，注册中医师周颖欣表示，花旗参对人体有补气提神，纾缓疲劳作用。由于花旗参比较寒凉，较适合于秋天天气干燥之时生津清热，不过，燥热体质人士也可以因应个人需要饮用。

你适合饮用花旗参水吗？（按图了解）

花旗参焗水比较适合热性体质、口干、喜冷饮、大便燥结、容易烦躁而又容易疲倦的人士饮用；而寒性体质者如手足冰冷、食生冷食物会腹泻胃痛、感冒、发烧、体质虚弱的人不宜饮用。周医师又提醒，长者、行经妇女、怀孕妇女须向注册中医师查询方可饮用。

花旗参水饮用贴士（按图了解）

花旗参水应该点饮？

1. 花旗参益气，有提神作用，白天饮用为宜。

2. 如果在夜晚饮可能会影响睡眠质素，导致失眠。

3. 周医师建议，用花旗参焗水，分量一般每次5-8克，冲水焗至无味可停，一次分量可泡两至三杯，一天饮用以5-8克花旗参为上限。

4. 如饮得过多，会伤脾胃阳气，导致肚泻、手脚冰冷等。

5. 若怕寒凉，周医师还提供两个花旗参焗水的简单食疗，加点食材可减寒凉。

花旗参焗水食疗（按图了解）

1. 花旗参圆肉杞子水

材料： 花旗参5-8克、圆肉３粒、杞子６粒

功效：益气提神，补肝肾和明目，而且圆肉杞子可减轻寒凉

注意：服薄血药华法林（warfarin）人士不可服杞子

2. 花旗参玫瑰花水

材料： 花旗参5-8克、玫瑰花３克

功效：益气提神，疏肝解郁。玫瑰花属温性，助减轻寒凉

注意：玫瑰花活血，行经及怀孕女、长者、儿童、体质虚弱、有出血倾向、正服用薄血丸人士不宜。

由于花旗参并没有相克食材，因此没有特别食用禁忌。不过，如果饮用后胃部不适、腹泻呕吐者，须即时停止饮用，并向中医师查询。

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