食物安全｜这些食物不能放进微波炉！必睇依赖微波炉4大风险
对于三餐老是在外的上班族，便利店的熟食便当及各式微波食品，提供了便利快速的选择。不过“微波食品致癌”、“微波炉会有辐射”的说法时有耳闻，台湾营养师高敏敏表示，微波并不会致癌，比起辐射反而更该注意使用微波炉的错误习惯，还有4种微波会“爆炸”的物品，提醒大家正确使用才能吃得更安心。
台湾营养师高敏敏在Facebook粉丝专页发文，对于常有人说少吃微波食物、用微波炉加热要离远一点，以免辐射造成身体致癌这些说法，她澄清其实微波并不会致癌，微波炉的辐射量非常低，纯粹就是在释放热能，因此并不会残留在食物当中，换句话说使用微波炉的次数、是否离微波炉很近，都不会对人体造成伤害，该当心的反而是微波食品当中的钠含量，以及营养素易流失的问题。
高敏敏营养师认为，比起担心微波炉辐射，有些使用微波炉上的错误方式，更会引来更大风险：
长期依赖微波炉4大风险、4种不要放进微波炉物品（按图👇👇👇）
1. 重复加热导致营养流失
重复加热除了滋生细菌，也造成营养流失，建议加热以一次为限。
2. 隔夜菜容易变质
吃过的食物别放置到隔夜，以免口水污染食物，建议若要带便当，应在用餐前就先装好。
3. 微波时间过长
食物以微波加热要超过70°C较能有效杀菌，但时间过长食物会变硬块、过短又无法熟透，建议多加注意微波时间。
4. 保鲜纸（又称保鲜膜）、塑胶
微波前建议将保鲜纸等各种塑料拆除，以免误食塑化剂。不过目前便利商店的塑胶包装通常都无安全疑虑，则可以直接微波。
按图看使食安中心提醒使用微波炉烹煮或翻热的注意事项：
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台湾高敏敏营养师也列出4种不要放进微波炉的物品，以免当场“引爆！”：
1. 密封食物
如未拆封的食物，或是保鲜纸等。
2. 金属容器
如铁便当盒，或是金属容器、餐具。
3. 有皮食物
如提子等有皮水果，不要放进微波炉。
4. 有壳食物
例如有带壳的鸡蛋或一整颗煮好的蛋。
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最后台湾高敏敏营养师也提醒，其实最安全的方式就是“适量准备每一餐”，建议婆婆妈妈们吃多少就煮多少；接下来天气愈来愈来冷，使用微波炉加热的机会也会增加，大家要多多注意，才能用得安全又安心。
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