【米线】谭仔小食、南记配料热量大公开　蒜泥白肉等于两碗饭？

编按：不时颓食南记、谭仔米线加小食便觉得很满足，原来身体吸收的热量也很“满足”呢！下文作者为大家分析南记、谭仔各配菜小食的热量。

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1、谭仔小食

谭仔除了米线出名外，他们的小菜亦非常受欢迎，今天就列出几款最多人点的小菜！

谭仔的小菜均以麻、辣、咸为主，要造出这种味道，一定少不了辣辣油、花辣油、辣椒酱等，所以各款小食皆高钠和高脂。

【↓↓按图放大看谭仔小食热量、脂肪、钠资料。↓↓】

热量最高的是蒜泥白肉，白肉是猪腩肉制成，脂肪和肉平均分布，再配上辣椒油，脂肪量高达40.5克，热量已相当于两碗饭。大蒜泥白肉热量更高达700kcal！

其次就到口水鸡翼，与土匪鸡翼相比，口水鸡翼由更多酱汁制成，热量较高。皮蛋自身已含较高钠，再配上辣汁，钠含量已途900毫克。

以为青瓜较健康？青瓜本身是非常低热量的食物，每100克只有11kcal，但配上辣油后，已经接近100kcal。

一碗两𩠌米线大约400kcal，再配上以上其中一款小食和饮品，热量已逾800kcal。建议少食为妙。

2、南记米线配料

本地连锁面店香港仔南记也是港人常光顾的食店，今天就为大家盘点各款配菜的资料。热量以每份量计算，如丸类是大约三粒，肉类大约是三片。大家喜欢哪款配料呢？

【↓↓按图放大看南记米线配料热量、脂肪、钠资料。↓↓】

作者简介：营养生

营养生（Negimen）的意思是营养配合养生（Nutrition + Regimen = Negimen）。全港首创数据化茶疗“Negimen Tea”，根据各人的体质数据设计专属茶方。总结平时的饮食习惯及身体状况，以精密仪器分析配合营养生的数据库，设计由天然材料而成的减肥茶方。长久以来，我们坚持三大原则：无营养补充品，无西药成份及无过量运动。健康是没有捷径的，配合天然的茶方及正确营养上的摄取，坚持真正的健康减磅，达到养生中“未病先防，未老先养”。

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“【南记配菜点拣好？】”和“谭仔小食大比拼？”​】

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