【职场健康】戒加工肉、避吃精制糖　综合全球研究的10个抗癌守则

肥胖是导致细胞癌化的主要原因，因此养成良好的饮食习惯非常重要。学懂以下十点防癌妙法，便无惧癌症侵袭身体。

【文章原刊于01撑场，欢迎下载香港01 app，与更多作者一同讨论喜爱话题。】

健康的细胞开始癌化，多数是身体慢性发炎导致，世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）最新研究公布十种癌化机制里，有六种路径与肥胖有关；偏偏肥胖也是导致慢性发炎的元凶，可说是互为因果。难怪没有人想当胖子，真是得不偿失。癌症称霸多数开发国家的死亡原因，发生率年年创新高，台湾也不例外，已经加快到每4分58秒就有一人确诊癌症。这并不是冷冰冰的数字而已，这表示许多人的细胞，不知从何时开始悄无声息地癌化。所以许多病人会问我：“癌细胞是何时开始累积的？”

关键在于“每天的三餐”

正确的“饮食模式”很重要。2019美国互联网排行第一名，是得舒饮食与地中海饮食，不仅助你消痘、甩油、抗老，更重要的是愈来愈多研究证实，正确饮食能透过基因改变，预防部分癌症，值得你继续看下去。

世界癌症研究基金会每十年汇整世界各地的研究，针对不同癌症位置提出严谨又权威的生活处方建议，2018年公布的第三版中，不但解释癌化的十种机制，更提供专家学者、一般民众10个必学重点：

第一：请勿再当胖子！（维持健康体重＝BMI 25）

前面说了，肥胖是癌化前身，提高十几种癌症风险。成功减肥及体脂控制，不仅远离癌症，更能预防心血管疾病、糖尿病、高血压等。

第二：动起来

​运动能让胰岛素敏感度增加、促进肿瘤细胞凋亡、稳定DNA结构；还会降低身体发炎。既然现在健身房这么流行，不去反而会变成边缘人，不要再犹豫去报名了。研究指出，饭后散步30分钟，心跳速率有提升也是一种运动。

第三：吃对食物

饮食不均衡容易叶酸不足，这样一来DNA的稳定性也跟着降低。吃太过度的加工食品，纤维质、植化素、抗氧化营养素都会缺乏，一但身体发炎，就没有人能保护你啦！Whole food plant-based（WFPB）在欧美国家非常流行，地中海饮食、得舒饮食也是其中之一。

【↓↓↓编按：按图放大继续查看其他防癌重点！↓↓↓】

作者简介：我不是营养师 iamnotdietitian

自营养专业斜杠到数位行销的营养师。写文案、写企划、采访、主持及创作，终在不安分的骨子里带著营养证照找到“文字工作者”这一条路。

资历：台湾营养师证书／肾脏专科营养师／大型医学中心营养师／辅仁大学营养科学系硕士／专职行销企划营养师／作家

作者Facebook专页：www.facebook.com/iamnotdietitian/

作者Instagram：https://www.instagram.com/iamnotdietitian/

作者Medium：https://medium.com/@iamnotdietitian

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“压制癌细胞必备！十个全世界通用的防癌关键”​】

（以上文章内容均属用户提供，香港01不为任何用户内容而衍生或遭受之任何损失或损害承担责任。）

立即下载《香港01》，紧贴公务员职位空缺、劳工处笋工推介，了解CV、面试致胜技巧！ 下载网址： https://hk01.app.link/bkbJyY5t4O