【职场健康】转季易敏感　鼻水长流周身痕？　3种营养素纾缓过敏

最近天气温差很大，起床不是喷嚏连发，鼻子像关不起来的水龙头，就是眼睛周边超级痒，过敏超烦人。如果你也在换季时容易过敏发作，我推荐这3种营养性抗组织胺。

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檞皮素：抑制肿胀及搔痒

檞皮素属于“类黄酮素”家族之一，具有强效抗氧化的化合物。除此之外，它还可以抑制气管肿、眼睛搔痒等过敏引起的发炎反应。食物中最多檞皮素的是“苹果”，最容易取得，价格便宜的好来源，没想到吧！多半植化素都在果皮上，苹果皮总共有394种植化素。

【↓↓↓↓↓编按：按图放大看含高檞皮素的五种食物！↓↓↓↓↓】

补充OMEGA3脂肪酸

好油家族中人气最旺莫过于DHA、EPA，具有引导身体“抑制”发炎的多元不饱和脂肪酸。我个人比较喜欢的来源是亚麻仁籽、巴西坚果或核桃，这些坚果类的食物可以同时补充各种矿物质：镁、钾、硒、锌等，除了镇静皮肤及稳定神经系统外，锌也是细胞分裂、再生必须的矿物质。喜欢吃鱼吗？鲭鱼里的omega3是海鲜里最多的冠军。

皮肤滋润、纾缓气管紧张的天然物质：水

补充水分除了可以保持鼻腔湿润，当我在过敏作祟期间，我会小口喝温热开水，用热水通过口腔上颚，温暖最靠近鼻腔的位置反复几次，再戴上口罩保持鼻腔湿润，减少温差，对我来说很有效！每日建议的喝水量是每公斤体重乘以30毫升，成年人大约1500至2000毫升左右。但只是，喝饮料、喝汤都不算啦！

远离过敏五大原则：

一、观察并远离食物过敏原：最明显的例子像乳制品、有毛的水果（奇异果、芒果）等。

二、少吃加工食品：色素、防腐剂、香料、人工甘味剂或含硫化合物，可能引起气喘。

三、拒吃不新鲜的食物，尤其是海鲜。

四、注意肠道健康：人体百分之七十免疫细胞在肠道，是人体第二大免疫器官。排便习惯、胀气等容易观察的生活小细节，都会影响免疫力，更与过敏息息相关。

五、多吃蔬菜、水果。

有些读者开始私讯我，“我知道每天都要吃，可是忙碌的生活就是吃不够，怎么办？”我深有同感，为了吃进这些好的营养素，我提供一些营养补充的实际方法。开始设计了几款可以自己做出来的饮品。

“苹果核桃温豆浆”，在换季、过敏发作的现在，最常出现在我的早餐菜单里。绵密、滑顺的口感，添上黄豆、黑豆香气，温热合宜的温度，非常好喝，而且上述的营养素通通都有。

食谱：苹果核桃温豆浆（两人份）

核桃1颗、

巴西坚果1颗︎、

亚麻仁籽5公克、

蒸熟黄豆、黑豆共100公克

拳头大的苹果一颗、

蒸熟南瓜100公克（可以用糙米或其他杂粮取代）

温热水500cc

按照顺序丢进调理机，搅打1至2分钟就可以啰！

作者简介：我不是营养师 iamnotdietitian

自营养专业斜杠到数位行销的营养师。写文案、写企划、采访、主持及创作，终在不安分的骨子里带著营养证照找到“文字工作者”这一条路。 资历：台湾营养师证书／肾脏专科营养师／大型医学中心营养师／辅仁大学营养科学系硕士／专职行销企划营养师／作家

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【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“【再见过敏体质！３营养５原则舒缓流鼻水、皮肤痒】”​】

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