【职场健康】眼睛干涩、视力模糊有得救？　营养师醒你护眼贴士

你有没有觉得眼睛真的很累，可是闭起眼大概10秒钟之后，就能稍有舒缓的经验？我必须说，这可不是什么好事。

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因为这是蓝光造成的伤害

现代人不是用电脑、平板就是手机，铁路列车、公共交通工具上已是清一色低头族，以前流行睡觉，现在都看不见有人睡到甩出去。扯远了，你真的有关心你的眼睛吗？最近也爆发叶黄素募资事件，多数民众认为“保护眼睛”只要叶黄素的话，那可真的大错特错了。

叶黄素、玉米黄素属于类胡萝卜素家族，针对从3C产品萤幕射出的各种强光有明显的改善效果。因为不同的类胡萝卜素，可以中和的强光能量不同，这些阻挡能力就足以避免眼睛黄斑部直接受到伤害；同时，这些营养素也能减少视觉受器与视网膜上的自由基产生。换句话说，可以说是内源性、天然的太阳眼镜。而且只有植物和微生物中可自行合成，动物自身不能生物合成类胡萝卜素。

【↓↓↓↓↓↓编按：以下蔬菜及水果含较多叶黄素及类胡萝卜素。↓↓↓↓↓↓】

不过，千万不要在眼睛不舒服时只吃这些食材，均衡摄取还是比叶黄素更重要啊，毕竟你熬夜写报告、打游戏，也要顾一下肝脏，按照三个颜色的原则多吃就可以了。

干涩、视力模糊、畏光要吃的都不一样

花青素属于生物类黄酮，抗氧化和清除自由基能力很不错。它协助类胡萝卜素转变成维生素A，维持眼睛感光元件“视紫质”进入视紫循环，提高视网膜的适应力、保护眼睛微血管、舒缓眼睛疲劳。

【↓↓↓↓↓↓编按：保护眼睛可以吃以下浆果类水果。↓↓↓↓↓↓】

动物来源的维生素A ，与来自植物的三种类胡萝卜素可以改善夜盲症（喝酒引起也算）、夜间视力不佳与光线敏感的视觉问题。维生素A属于脂溶性营养素，台湾人少有摄取不足或真的缺乏造成健康问题，只是大量补充也可能因为储存、累积在肝脏，而会有过量的毒性，必须谨慎啊。

Omega 3 脂肪酸大家一定不陌生，深海鱼、坚果、亚麻仁籽都很多，是多元不饱和脂肪的一种。研究发现，每周吃一份鱼类的人，罹患退化性黄斑部病变的风险减少30%，同时具抗发炎效果。主要来自DHA跟EPA这两种脂肪酸，可以减轻自由基对视网膜的伤害。另外，眼睛干涩不只是眼睛缺水而已，也可能是眼睛缺乏好油滋润，所以补充这类脂肪酸自然有帮助啦！

眼睛的问题多半是不可逆的

但是这里有个不讨喜的消息，吃叶黄素的这三位好朋友（包括叶黄素），都属于预防胜于治疗，所以已经有眼疾的人，请务必找医生，别异想天开吃这些就会好啦！

同场加映：美的好朋友事件

首先，我个人是不支持吃任何保健食品的营养师，所以很可惜没有参与到整个争议的过程。我要说的是，现在有各种食品安全问题、产品疑虑，还有假新闻充斥的时代，有一个医疗背景组成的“新闻”团队，我是支持的。

可惜的是，这一次他们主打“公开透明”，到底是什么东西透明？成了引爆战火的那一颗核心。产品愿意“成分公开透明、回馈机制透明”，而底下留言的网友、粉丝及PTT网民却要求的是更大范围的透明化，可见两边的认知有很大的落差，加上制造厂商的背景争议、爆红之下人力有限无法一一处理讯息等，即便现在产品下架，也还是持续延烧。

总而言之，吃天然的食物吧！绕一圈菜市场你就会知道，从头顶顾到脚趾头的新鲜食材，不会比保健食品贵到哪里去。

作者简介：我不是营养师 iamnotdietitian

自营养专业斜杠到数位行销的营养师。写文案、写企划、采访、主持及创作，终在不安分的骨子里带著营养证照找到“文字工作者”这一条路。

资历：台湾营养师证书／肾脏专科营养师／大型医学中心营养师／辅仁大学营养科学系硕士／专职行销企划营养师／作家

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【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“赶快吃！这四个神奇营养素逆转眼睛过劳”​】

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