【纯素饮食】曾患癌拒切子宫　女导演奇迹康复　靠“吃”逆转人生

小帕（Angie P）的抗癌经历很神奇，她以两三句概括：“坚持以纯素饮食，不化疗不做手术，最后痊愈。”她后来以推广纯素饮食为人生使命。旁人啧啧称奇。然而，这不是小帕抗癌故事的重心，她更从“病”的源头入手，“几十年人生像垃圾桶般乱吃。我思疑30多岁患上子宫内膜癌因为什么罪孽？许多病是吃出来的。”
要吃好、调理好，身体才回复该有的自愈能力，能正常运作。像一个温馨健康提示：未病前或已病了，我们该如何吃？吃，占生活一小部分而已，但吃得好，连心也会明净。
摄影：黄宝莹

小帕一天三餐并不只吃蔬果沙律。早上喝一大杯蔬果昔，偶尔午餐光顾外面百多间任何一间的素食餐厅，吃碟糙米意大利饭或意粉，不怕多叫一客甜品，晚上回家自己煮三𩠌一汤或偶尔一次纯素火㶽。走肉、走蛋、走奶以外什么也吃，吃的精致营养又七彩，并非我们所想像——纯素等于一碟绿色无落油的菜或瓜。

小帕说过去七、八年纯素饮食，令自己“似返个人”，因从前的自己像垃圾桶而不像人，好味不管什么通通丢入口。“把自己的胃交出去等于把自己的健康交了出去。”小帕说。

美式加港式的肉食人生

从前因工作和家庭关系，小帕的人生大部分时间来往香港和美国两地，饮食喜好双管齐下，美式和港式最邪恶都包揽，在香港，小帕最爱吃餐蛋面、叉鸡饭或烧鹅，甚至曾偷运过腊肠回美国继续大快朵颐；回到美国，每天饮汽水，雪糕一桶桶消耗或炸鸡要吃自助餐类。“我不怕每餐餐蛋饭捞鼓油，反正吃几多也不肥不生暗疮，变本加厉放纵吃，没有后果。结果原来积在身体。”

身体警号来时，超过一星期仍没停过的月经，流血不止，严重时半小时要换一次垫，更多时候不能去远的地方。小帕被这症状折腾了一年零三个月，病情反反复复，才终于有医生告诉自己，患上惯常五十岁或以上女性才患的子宫内膜癌。

子宫内膜癌是恶性肿瘤的一种，女性常见癌症疾病之一。子宫内膜癌患者有阴道不正常出血问题，例如女性在收经后发现阴道出血，在收经前后发现经期颇多及乱。子宫内膜癌患者数目于近年递增，根据1999年的数据，共有三百多个个案，为女性癌症的第十位，于2010年，已增至七百多个个案，升至第四位。

“四个诊治医生说同一句话：切了子宫，没有其他选择。正常人听到第三个医生说，一定毫不犹豫决定做手术。我好任性，不想把子宫切掉，当时未决定自己是否想要小孩，但切掉，连选择的机会也没有了。”做药厂奉行西医治疗的父亲反问她：生命重要还是子宫重要？

小帕相信自己的直觉和感应，自己不会“咁易死”，癌症属初期，她乐观主义地想：医生拖了我一年都未死，看看有没有其他方法医治自己。就这样她保留了子宫，也保留了性命，某场放映会她偶遇两个穿上Vegan T-shirt的天使，教她学习吃纯素，由吃入手。

纯素是一种生活方式和道德观，对生命、万物的一种态度和尊重。
不吃肉类、海鲜、蛋和动物奶类。
不使用动物制成品，如皮鞋、皮草。
不支持动物测试。
不赞成动物被虐待，囚禁于非自然生态和视动物为打猎、娱乐对象。

食物180度逆转了什么？

“有没有想过，吃过的食物影响了你得这病？”其中一个天使后来小帕才认识，名叫Eriyah Flynn，是纯素主义者。

小帕抱著一试不妨却又彻底的心态，用手上一对刀叉换走医生的手术刀，在家后园种有机菜，学习烹调纯素、看食物标签，融入纯素朋友圈子。“那几个月我好忙碌，忙著学习吃纯素和将生活180度转变。”后来几个月间，小帕逐步痊愈。

效益主义者可能即刻联想以至迷信，好啊，纯素可以治百病。小帕却说，纯素不是万能，她认为，手术只是医好症状，却找不到生病的源头，而大部分人病从口入，扭转饮食，纯素具一定效果，至少未病前可从饮食令身体重新“行顺”。小帕随便和人聊天，不是有长期病，就是身边的亲朋戚友身体出事，原来人人病，重至癌症，轻微至皮肤、肠胃或炎症。

“以前成日讲，健康好重要，但会讲不会做，大病一场才发现健康真的好重要，病不只是感觉不适，它影响工作、社交和家人关系等。现在我的生命次序变得不一样，健康是首位，没有健康你什么也做不成。”小帕未病前是典型女强人，曾任酒店集团公关管理层，吃美食，饮美酒，时常四出应酬，出入的地方美轮美奂，被物质世界和虚荣包围。后来吃素，连人生也一并转变，食物原来不只食物。

“吃素后，生理改变，人的心定好多，五官更加敏锐，感受到食物的美好和清甜，人变得容易满足。以前觉得排场够好，要丰富大鱼大肉，现在简单已经足够。”而食物真的不止于食物，食好时，运动休息足够，身体健康，连带心灵也要健康，不追逐名利或美食，想想自己的人生如何过。

小帕不再做高薪厚职的公关，现主力拍片、教健身，写专栏及出书宣传纯素饮食，将纯素天使给她的宝，也给其他人。“不是个个像我般幸运，但希望我的故事令其他人知道，健康好宝贵。”心灵明净的小帕说，她过得比从前快乐一点。

（本文内容不代表专业医疗意见）