鱼油营养｜三文鱼富含奥米加3降血脂护心血管！6类人宜多补充鱼油
撰文： Heho健康
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鱼油指的是从深海鱼类中提炼出的油脂，主要来自生活在极低温海水中的三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼和沙甸鱼等。
这些鱼类的脂肪因富含Omega-3 家族的多元不饱和脂肪酸，如EPA和DHA而保持液态，并在人体机能中担任不同的角色。
秋刀鱼5大健康功效（按图👇👇👇）
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什么是EPA跟DHA?
EPA具有抑制发炎物质生成的能力，发挥抗发炎作用以保护心血管。此外，EPA还能降低脂肪酸的合成、提高胆固醇代谢速率，有助于调节血脂和血胆固醇水平。同时，它能活化血管内皮细胞的舒张因子，抑制血小板凝集，预防心肌梗塞和脑栓塞的发生。
DHA在大脑细胞和视网膜中丰富存在，人体可将EPA进一步转化为DHA，是细胞膜和神经传导物质的重要构成成分，提供脑神经突触所需的营养，有助于增强学习和记忆能力，使思绪更灵活。此外，DHA是唯一能到达眼睛感光细胞的营养素，有助于提升视觉效能、减少光线损伤，同时降低黄斑部病变和青光眼的发生率，调节油脂分泌改善干眼症。
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这6种人适合补充鱼油
1. 高血脂：调节血脂、改善动脉粥状硬化
2. 关节发炎及酸痛：减轻炎症
3. 用眼过度：视力保健
4. 大量用脑：提升记忆力、改善健忘
5. 怀孕及哺乳妇女：提供胎儿脑部发育养分
6. 儿童：助于大脑发育、提升学习效率
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