饭煲保养｜饭煲洗米刮伤涂层？错！制造商指1个动作比洗米更伤！
撰文： 古曦朗
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“用饭煲内胆洗米会刮伤涂层。”大家总是小心翼翼对待饭煲内锅，但原来一直都搞错？有饭煲制造商对这说法进行澄清，原来这种说法并不完全正确，反而有一个常见的动作对饭煲内胆而言，比洗米更伤！
饭煲洗米会刮伤涂层 说法已经过时！1种饭煲例外
用电饭煲煮饭时，常听说用饭煲内胆洗米，内胆涂层会被刮花而不能再用，这种观念其实已经过时。近日有日本媒体走访各大型电器行，针对可否直接在饭煲内胆里面洗米的疑问进行查证，日本饭煲大厂象印（象印マホービン株式会社）的商品企划负责人三嶋一徳表示，不少消费者都认为绝对不可以用内锅洗米，但其实用内锅来洗是没有问题。
饭煲品牌象印负责人三嶋解释，在20多年前用内胆洗米，的确有可能会破坏涂层，并导致米饭沾黏在内锅上，但现今随著涂层技术的创新，在内锅里轻轻打磨和搅拌都不会损坏涂层，所以可直接用内胆洗米，不会有任何影响。而除了象印外，其他家电牌包括HITACHI、日立、虎牌TIGER等，都表示用饭煲内胆洗米完全无问题。虽然多数的饭煲品牌，都可以直接使用内胆洗米，但现在市面上有愈来愈多有别于传统饭煲却要特别小心。
有一些新型态的饭煲会注明不可用内胆洗米，例如VERMICULAR RICEPOT IH珐瑯铸铁电子锅，因为有可能会伤到珐瑯，故不适宜直接用内胆洗米。因此最安全的作法就是参照该商品所附的说明书。
用饭煲内胆洗碗 仲伤过洗米！
象印负责人三嶋一徳补充，有一个动作比洗米更伤，它就是洗碗时的坏习惯了。饭煲内胆内不可使用尖锐物或硬物，例如金属汤匙或打蛋器等，亦不可将餐具或其他物品放在锅中，以免造成涂层损伤或脱落。如果你习惯使用饭煲内胆去收集污糟厨具洗的话就大错特错了。
参考资料：macaro／羽鸟慎一Morning Show