养心食物｜夏季养心宜吃红色番茄红枣8食物 西瓜姜汁降血压血脂
炎炎夏日如何养生？
台湾癌症关怀基金会董事长、养生达人陈月卿认为，夏季首重养心、长夏要养脾，推荐喝“全红西瓜姜汁”，可以养心、养脾。
全红西瓜姜汁（按图了解👇👇👇）
夏季要养心 红色食物可入心
陈月卿指出，夏季人体新陈代谢变快，血液循环加剧，心脏负担也随之加重，特别是银发族，要保持心情舒畅，千万不要暴怒生气，以防心脏病发作。
陈月卿表示，红色食物入心，像是夏天盛产的桑葚、红肉西瓜、西柚、红萝卜、番茄，都是养心好食物，其他红色食物，如红枣、红豆、红薏仁、红扁豆等，都有益养血、降血脂、改善心血管及血液循环。
长夏要养脾 生姜助去湿
7、8月正是中医学一年五季的长夏，节气从小暑、大暑、立秋到处暑；来到长夏的时节，太阳酷热，湿气蒸腾，形成暑热及潮湿交替，中医主张“长夏防湿”，也就是说，长夏养生重在健脾去湿、养护脾阳。
陈月卿表示，脾脏喜欢干燥温暖，不喜湿气，姜刚好扮演神救援，去除体内湿气，最好用、作用最快的就是生姜，生姜拥有姜辣素及姜烯酚，能够扩张体表的血管，达到暖身的作用，而生姜经过加热之后，姜辣素会转变为姜烯酚，能促进血液循环，协助排除湿气。
健脾可以多吃黄色、甘味的食物，特别是五谷根茎类，如糙米、燕麦、小米、粟米、薏仁、南瓜、番薯；其他黄色食物，如黄豆、黄豆芽、黄色甜椒、花生、腰果、核桃、菠萝、芒果、木瓜，长夏期间也可以适量补充。
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全红西瓜姜汁
食材：红肉西瓜500克、老姜5克、大豆胜肽1大匙。
- 做法
1. 红肉西瓜洗净，刮除绿皮，保留白色果瓢及果籽；老姜洗净，保留皮。
2. 将所有食材置入调理机容杯，过程中使用搅拌棒协助调理，打约40秒钟即可完成。
3. 加入1匙大豆胜肽同时补充蛋白质。
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全红西瓜姜汁 营养解析
- 西瓜
西瓜含蛋白酶，可将不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质，增加肾炎病人营养，有助减少尿蛋白量；西瓜汁所含的糖、蛋白质及微量盐，能消烦、止渴、利尿、降低血脂、软化血管、降低血压。
- 西瓜籽
西瓜籽也是一味良好的降压利尿药，西瓜皮的白肉部分则含丰富维他命C及珍贵化合物，如配糖体、枸杞碱、烟碱酸及稀有元素锌，将西瓜刮除绿皮，连皮带籽打成全西瓜汁，能吸收到最多营养。
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- 姜
含有姜醇类成分，可以抑制血小板凝集，减少心血管疾病。美国临床研究发现，每天吃生姜3公克，可以减轻或抑制关节疼痛。姜辛辣，生食不易，跟西瓜一起打成汁，滋味不错。
叮咛：要去湿，可加嫩姜；担心过凉或想增加风味，可加老姜。
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