退化性关节炎饮食｜补充5大营养抗炎减疼痛唔只补钙　蛋黄三文鱼

退化性关节炎是许多年长族群会遇到的问题，可能出现软骨磨损、慢性发炎等状况导致行动不便，有些人会希望借由保健食品减缓不适。

营养师指出，吃对食物就可以带来降低发炎、补充关节所需营养、减轻疼痛和僵硬的好处。

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吃对食物补钙、抗发炎

台湾台南市立医院营养师郑婉苓表示，不同的食物有不同的营养，与骨骼关节有关的营养素，包括钙、维他命D、维他命C、Omega-3脂肪酸、胶原蛋白，都可以透过食物摄取：

- Omega-3脂肪酸：可以从三文鱼、鲭鱼、亚麻籽油与坚果获得，有助抗发炎、减缓关节不适。
- 胶原蛋白：需要透过蛋白质补充，豆鱼肉蛋都是很好的蛋白质来源。
- 维他命C：可以促进胶原蛋白合成，奇异果、橘子、深绿色蔬菜都有含量丰富的维他命C。
- 钙：牛奶、乳酪饮品、小鱼干都可以补充钙质，有助维持骨骼健康。
- 维他命D：适度晒太阳、吃蛋黄、干香菇就可补充，可以帮助身体对于钙质的吸收，两者有协同作用的效果。

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促发炎、减少钙质吸收食物　能不吃就不吃

另一方面，郑婉苓提醒，有些食物不利于关节的修复，尽量能少吃就少吃：

- 甜食、加工食品、含糖饮料：易导致身体慢性发炎。
- 红肉、高脂食物：会提高身体的发炎反应，不利于关节修复。
- 腌渍品、酒精：会干扰钙质吸收，加速骨质流失，还会破坏软骨，加重关节退化风险。

郑婉苓建议，保养关节除了要吃对食物之外，规律运动也有助于关节的灵活和体重控制，才能减轻关节的负担，骑脚踏车、游泳、做瑜伽都有帮助，双管齐下才能提高生活品质和活动自由度。

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