【三𩠌一汤食谱】蒜蓉蒸开边虾+洋葱炒蛋+小炒王+山楂陈皮萝卜汤
撰文： 余晓彤
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经过农历新年大吃大喝后，身体及精神难免需要回一回气，休息一下。不过饭还是需要吃的，因为今次介绍的三𩠌一汤食谱都是15分钟内完成，而且准备工夫不多，亦不用花时间腌食材，最后配以消滞、降脂及排毒的汤水，清清肠胃。
剪接︰黄卓敏
蒜蓉蒸开边虾
蒜蓉蒸开边虾只需15分钟便做好，清甜的鲜虾配搭香喷喷的蒜蓉和豉油，送饭一流，偷懒的话可用现成的蒜蓉酱，不用自己剁更方便。
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洋葱炒蛋
洋葱和鸡蛋，只需两种材料，花15分钟便做好一道老少咸宜健康香甜的家常菜。做法简单，难度最高可能是切洋葱了，受不了切洋葱时，挥发出的硫化物的刺激，让眼睛不停流泪。不过，正因洋葱含有硫化物氨基酸，能促进脂肪代谢、降血脂、防动脉硬化，甚至有助抗癌。
小炒王
“小炒王”看似一堆炒杂锦，但久而久之它却成了去大牌档叫𩠌食饭的例牌菜式，虾干等材料咸咸香香，加上镬气十足，用来送啤酒确实冇得顶！一般小炒王必备的都是韮菜、虾干、豆腐及鱿鱼等，也有人加入五花肉丝或猪油渣，爆香猪油来炒𩠌，整碟𩠌会更香口！
山楂陈皮萝卜汤
新年吃多了，肚腩更愈来愈大！想踢走小肚腩的话，可以利用以下介绍的山楂陈皮萝卜汤帮手，它有降脂排毒的功效，汤渣更是低卡饱肚食物，可谓一举两得。