【三𩠌一汤食谱】黑醋番茄+秋葵本菇炒蛋+纸包三文鱼+粟米忌廉汤
随著年纪增长、压力、饮食习惯等等，皮肤的状况每况愈下，慢慢对护肤、延缓衰老的资讯开始关注，要及早保养。事实上，除了外在，内在的饮食习惯也不可忽视，当中需要补充的骨胶原不一定只有在鸡脚、猪皮等高脂食物找到，若然在日常饮食中摄取足够的优质蛋白和维他命C，一样也可以制造肌肤的骨胶原。以下介绍的三𩠌一汤便是最健康、便宜又有效的护肤餐！
吃出美肌要摄取优质蛋白和维他命C制造骨胶原之余，还要抵挡攻击细胞、令肌肤和身体状况衰老的自由基，最有效的方法是实行“彩虹饮食”的原则。营养师谢咏莹（Gloria）在自己的著作中指不同蔬果能提供不同的植物抗氧化物，有助抵抗自由基对皮肤的侵害，建议可参考下图，在不同颜色的组别选择自己喜欢的食物。
按下图看5大颜色蔬果及功效：
护肤四食
一啖一粒又开胃的黑醋小番茄酸甜而不腻，当中的胡萝卜素有助增强抵抗力；茄红素有助减少紫外线对皮肤的侵害，不管是经常留在室外或室内也是不可缺少的小食。
【凉拌食谱】黑醋小番茄酸甜清凉夏天必选！3个步骤即可轻松剥皮
秋葵，又有“绿色人参”、“植物界黄金”等美誉，它含抗氧化物类黄酮（Flavonoid），有效对抗自由基对细胞的侵害，延缓衰老。若是害怕生吃时那滑潺潺的黏液，不如试著煮秋葵炒蛋，再加点本菇，让它更香更有口感。
纸包鱼，听起来似是很高级的法国料理，其实不论材料与制法都十分简单。可以做纸包鱼的鱼很多，包括：鲈鱼、鲷鱼、比目鱼，但最常见的就非三文鱼莫属。用纸包好所有材料再气炸，把食材的鲜味都锁在牛油纸中，蔬菜亦能吸收其肉汁，而且芦荀、洋葱富含钾质对去水肿有不少帮助。
粟米忌廉汤，用上鲜甜无添加的新鲜粟米；令味道更香更有层次的洋葱；增加浓稠效果的薯仔，三样材料加埋便成了无懈可击的饱肚、延缓衰老及去水肿的西汤。
资料来源：《营养师Gloria 79个简易护肤食谱》