西芹功效｜护心补肾改善失眠西芹8个意想不到的好处　负卡路里？

西芹，有人讨厌它的草青味，亦有人爱它的爽脆口感。但无论你喜不喜欢西芹，它却能为你的身体带来不少好处，更是健康五青汁的其中一样材料，除了是减肥人士恩物，原来还有助睡眠。而且价钱便宜又耐放，一两个星期都不成问题。

西芹的８大好处

1. 纾缓发炎或炎症

西芹和西芹的种子有多达25种的抗炎物质，可以保护身体机能，对抗炎症，尢其对一些慢性炎症，例如骨质疏松、关节炎、风湿等，特别有帮助。

2. 有助减肥

西芹是一种“负卡路里”的食物，以一根中型的西芹（约40克）来计，它就只有5.6卡路里，比起咀嚼时所消耗的热量少。西芹不但可以提供饱肚感，卡路里甚低，很适合想减肥的人士食用。

3. 改善失眠

西芹含有不同的碱性矿物质，例如镁、铁、钾等。这些碱性成分能起安神作用，有助稳定情绪、消除烦燥。而且西芹可以调节体内水分的平衡，改善睡眠质素。

4. 预防便秘

西芹中有丰富的膳食纤维，每100克就有1.6克的纤维，可以促进肠道蠕动，纾缓便秘，改善肠道健康。

5. 维持心脏健康

西芹有助稳定血压，当中的抗氧化剂更可以预防血管老化，减低患上心血管疾病的风险。根据2009年一个实验显示，在60日内不断被喂食西芹提取物的老鼠，相比起一开始，它的血脂和胆固醇都有明显地降低。

6. 有助预防癌症

西芹含多种抗氧化剂，可以帮助减少会促进癌细胞生长的基因。西芹当中的两种主要抗氧化剂，木犀草素和芹菜素，它们可以破坏攻击我们体内细胞的“游离基”，亦有助促进癌细胞死亡，减低患癌机会。

7. 清肝养肾

西芹是一种理想的清肝护肾食品，它含有丰富的维他命A、B、C和铁，可以帮助清除体内的毒素和废物，达到保护肾脏、预防肝脏疾病之效。

8. 减低泌尿道感染

西芹含有大量水分，有利尿和减少尿酸的功效。有良好而且规律的如厕习惯，可减少细菌滋生，避免泌尿系统受到感染。

西芹的好处甚多，多吃对身体有益。作为小炒、家常菜，却很不错呢！不妨参考以下小菜及汤水食谱。

【西芹炒鸡柳食谱】简易家常菜20分钟完成！加1样食材令鸡肉变滑

按下图看“通血管芹菜汤”做法↓↓↓↓↓

降血压芹菜汤｜芹菜叶比茎营养高10倍！专家推1汤1𩠌通血管防钙化

参考资料：DR.NANDI / Health.com / Healthline