【水果营养】苹果橙吃错时间伤肠胃　盘点饭前、饭后宜吃哪些水果

大家都知道水果有营养，但原来不同的水果有不同属性，而且适合进食的时间也不一样。

水果究竟是什么时间进食好呢？

一直是新客人经常会问的问题。坊间餐厅常见“饭后”捧上水果盘；近几年流行“饭前”水果，有助减磅。今天就为大家分析！

主要吃水果的时间有餐前、餐间及餐后。餐前指三餐如午餐前30分钟进食；餐间指三餐间，如下午茶时段；餐后为三餐后30至60分钟进食。

一、饭前

好处：餐前30分钟进食水果，可以先充饥。胃被填满一点后，餐时的食欲就减少，正餐摄取量也会降低。

坏处：空腹的时候食酸味很重的水果，会对胃产生刺激，引致胃酸过多；高纤维的水果需要较长时间消化，亦会引致胃胀、胃痛；大部分水果均属寒凉，如肠胃功能较差的人，容易出现肚泻、胃寒等问题。

二、饭后

好处：水果中的脂溶性维他命如维他命A、D、E、K，与含有油脂的食物一齐吃才有助吸收；水果的酸甜会刺激胃酸分泌，促进消化。

坏处：水果当饭后甜点，本身正餐已经吃饱或者八分饱，再吃水果，反而影响消化进度。不少水果糖分较高，反而摄取更多糖分。要控制血糖的朋友更要避免。

其实饭前饭后进食水果也各有利弊，而根据各人体质，不同时间进食也有不同的效果。营养师建议餐间进食，如下午茶时段，可以代替零食。

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作者简介：营养生

营养生（Negimen）的意思是营养配合养生（Nutrition + Regimen = Negimen）。全港首创数据化茶疗“Negimen Tea”，根据各人的体质数据设计专属茶方。总结平时的饮食习惯及身体状况，以精密仪器分析配合营养生的数据库，设计由天然材料而成的减肥茶方。长久以来，我们坚持三大原则：无营养补充品，无西药成份及无过量运动。健康是没有捷径的，配合天然的茶方及正确营养上的摄取，坚持真正的健康减磅，达到养生中“未病先防，未老先养”。

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“【饭后果或饭前果？】”、“【饭后果或饭前果？2】”​】

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