【番茄红素】护心抗氧化提高男性生育力？原只番茄含量不及它们高

番茄制品可以说是无处不在：三文治、意粉、酱汁等等，除了其独特的清爽酸甜之外，原来番茄更是男士最佳“补品”！

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红色的番茄来自其中的天然色素——番茄红素。近年愈多研究发现番茄红素的功效，如抗氧化、保护心脏健康，降低患前列腺癌的风险、提高男性生育力等。

番茄红素属于脂溶性，在和油脂一起烹调下，成分会溶入脂肪中，更容易被人体所吸收。每100克生番茄，只含2.3毫克番茄红素。番茄酱和茄汁的番茄红素又如何？

按图看清番茄、番茄酱、茄汁的番茄红素等营养成分比较：

但要留意番茄酱汁的钠含量和添加剂，可选择低钠或自己烹调。如想喝番茄汁，建议在进餐时或餐后喝，容易吸收番茄红素。

作者简介：营养生

营养生（Negimen）的意思是营养配合养生（Nutrition + Regimen = Negimen）。全港首创数据化茶疗“Negimen Tea”，根据各人的体质数据设计专属茶方。总结平时的饮食习惯及身体状况，以精密仪器分析配合营养生的数据库，设计由天然材料而成的减肥茶方。长久以来，我们坚持三大原则：无营养补充品，无西药成份及无过量运动。健康是没有捷径的，配合天然的茶方及正确营养上的摄取，坚持真正的健康减磅，达到养生中“未病先防，未老先养”。

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“【男士恩物：番茄】”​】

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