糖尿病进补｜医生建议多吃4类食物菠菜 萝卜汤 哪些食物要避免？
冬天好冷，想进补但是有糖尿病该怎么吃？对此，台湾高铭鸿医师列出相关的饮食建议，可以多吃根茎类蔬菜、绿叶蔬菜、热汤与炖品及温热饮品，避免高糖分的点心和过于油腻的火锅汤底等。
台湾好幸福泌尿科体系三重院区院长高铭鸿在Facebook专页中发文表示，现在冬天到了天气变冷，很多人都想要进补 ，但是糖尿病患者的饮食，并不能随心所欲地大吃。
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高铭鸿分别列出糖尿病患者适合的冬季食材和冬季需要避免的食物，让糖尿病患者可以在冬天进补的同时也维持饮食健康。
适合糖尿病患者的冬季食材
- 根茎类蔬菜 ：台湾冬天盛产番薯、红萝卜和白萝卜，这些食材富含膳食纤维和抗氧化剂，有助于稳定血糖。像是蒸或烤番薯代替白米饭，或将白萝卜加入汤品，都是很好的吃法。不过，虽然番薯营养丰富，但仍需控制份量，每餐约50-100克即可。
- 绿叶蔬菜 ：冬天是属于绿色蔬菜的季节，像是青江菜（小棠菜）、菠菜、芥兰等，不仅富含维他命和矿物质，还含有大量膳食纤维，可以延缓糖分吸收。无论是清炒、烫熟或加入汤中都很好，但要记得少油少盐更健康。
- 热汤与炖品 ：台湾常见的汤品像是萝卜汤、莲藕排骨汤，不仅暖身，还含有丰富营养。但也要注意，选择汤底时，尽量避免高脂肪或含 糖汤品，例如浓汤或加入味精或另外加糖的汤，如果可以自己熬，那当然是最好的了。
- 温热饮品 ：冬季多喝温热饮品，可促进血液循环，适合糖尿病患者的饮品包括姜茶、无糖绿茶或薄荷茶。但也要记得，不要加糖，也要控制饮品的总量。
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冬季需要避免的食物
高糖分的冬季点心：像是冬至会吃的汤圆、或是麻糬、红豆汤这类，适合在冷冷的冬天吃，但是含糖量很高的甜点，都容易导致血糖飙升。
过于油腻的火锅汤底 ：许多人在冬天喜欢吃火锅，但糖尿病患者务必避免高油脂、高钠的汤底，如牛油锅或麻辣锅。
加工食品 ：像是腊肉、香肠等，不仅盐分高，还可能含有添加糖分或防腐剂，不利血糖管理。
甜饮与热可可 ：冬天常见的甜热饮，像是热奶茶、热朱古力这类的饮料，含有大量糖分，建议改喝无糖豆浆这类的饮料。
糖尿病患者饮食5大迷思（点击下图看清！👇👇👇）
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高铭鸿提到，冬天因为天气冷，很容易感到饥饿，可采取少量多餐方式，减少血糖波动，也要记得，避免暴饮暴食，尤其是寒冷时更容易吃得过多，影响血糖控制。每餐都应包含碳水化合物、蛋白质和蔬菜，绝对要均衡饮食，避免只吃单一类型食物。
另外，高铭鸿特别提醒，因为冬天不像夏天那么热，就不会觉得口渴，但糖尿病患者还是要记得，要多喝水，对血糖管理非常重要。
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