释迦功效｜通便降血压6好处维他命C多柠檬2.9倍！1食法不怕高血糖
释迦产季到了！其维他命C含量不仅次于芭乐，甚至比柠檬高出2.9倍。
营养师指出，台湾市面上的释迦，通常有“大目释迦”与“菠萝释迦”两种，大目释迦营养价值高，菠萝释迦风味酸甜味道独特，都是十分值得食用的好水果，虽然糖分含量偏高，但只要注意摄取量，仍然能吃得营养又健康。
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大目释迦营养价值高 菠萝释迦酸甜风味独特
台湾营养师高敏敏指出，台湾的释迦通常有“大目释迦”与“菠萝释迦”两种。大目释迦外观呈圆形，小时候外型很像荔枝，因此又有“番荔枝”的别称。大目释迦的营养价值非常高，尤其是维他命C的含量最为丰富，成熟的大目释迦口感绵密软嫩且香甜，只要用手轻轻拨开果皮，就能直接品尝美味可口的果肉。
而菠萝释迦的外观通常呈现尖长型，虽然名字中有“菠萝”，但其实与菠萝并没有直接的关联，之所以称作菠萝释迦，是因为它拥有独特的人工授粉方式，以及酸酸甜甜的风味，就像菠萝一样，且菠萝释迦的果肉扎实，吃起来QQ有嚼劲，建议先用刀子去皮，再切成小块享用。
按图看鉴别鲜甜释迦重点▼▼
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释迦营养价值丰富 可改善便秘、调解血压
高敏敏强调，释迦的营养价值也十分丰富，不仅含有丰富的维他命B杂，能维持皮肤黏膜健康，帮助组织修复，同时也能促进身体代谢力，维持良好情绪，让人保持好心情；释迦中的叶酸含量更是十分丰富，妈咪可以适量摄取，以帮助胎儿的神经发育。
此外，释迦还含有大量的膳食纤维，能帮助肠道顺畅，有效改善便秘问题。另外，释迦含有丰富的矿物质钾，可以帮助调节血压，降低罹患心血管疾病的风险，但肾脏病患者要特别注意摄取量，以免摄取过多的钾而造成负担。
菠萝释迦变身料理：释迦蔬果鸡肉批（按图👇👇👇）
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正常人1天1颗释迦即可
高敏敏提醒，虽然释迦的糖分偏高，但只要注意摄取量，仍然能吃得营养又健康，一般正常人每天可以吃一颗释迦，而对于糖尿病患者或需要控制糖分摄取的人，则建议选择菠萝释迦，将其切块后放入雪柜冷藏，分次食用，每次吃1/4颗，一天最多可吃到半颗。
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