食道癌饮食｜专家警告：打边炉吃豆腐喝3款饮品　恐致吐血食道癌

除了抽烟、喝酒、吃槟榔容易罹患食道癌之外，台湾“无毒教母”谭敦慈指出，爱吃烫的食物也会增加罹癌风险，尤其在吃麻辣火锅时，若食道已经先被豆腐、鸭血等配料烫到后，再喝汽水、酸梅汤等饮料，得到食道癌的机率就会变高。

台湾林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈在《健康晚点名》节目中提到，根据统计，罹患食道癌的人有9成都是男性，只有1成是女性，因为男性抽烟、喝酒、吃槟榔的人数比是女性的5倍，因此更容易得食道癌。

10大养癌习惯（按图看清👇👇👇）

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谭敦慈指出，台湾人喜欢叫人“趁热吃”，不过大于65°C的热汤、热茶、热咖啡被认定为2A致癌物，对食道造成不小的伤害，还有高机率致癌风险。

谭敦慈表示，随著气候迈入冬季，台湾人开始吃会常吃火锅、麻辣锅等食物，不过要特别小心的是，像是豆腐、鸭血或包馅的丸子，许多人吃这些会爆浆的食物，感觉到烫之后马上喝可乐、汽水或酸梅汤等饮料，会让食道受伤更严重，很容易吐血，得到食道癌的机率变高。

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事实上，台湾59岁资深女艺人方文琳日前曝光自己罹患“食道癌”的消息，她也透露，自己睡前都会喝一小杯高粱，并且喜欢喝热汤。对此，台湾北投健康管理医院副院长梁程超就指出，食道癌的发生原因为抽烟、喝酒、嚼槟榔所引起，或者偏爱吃过烫饮食（温度超过65度）、爱吃腌渍物、食道曾经接触腐蚀性或放射性伤害，肥胖也会增加罹患食道癌的风险。

8大易致癌食物（按图👇👇👇）

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