橙汁检测｜全高糖果汁先生唔系最甜？Bless1杯6粒糖纯天然≠最健康

炎炎夏日，饮一杯冰凉果汁有助消暑解渴，而富含维他命C的橙汁是不少人的首选。不过，预先包装的橙汁糖分不低，有些更额外加入糖分，饮一杯果汁分分钟已摄取一日糖分建议摄取量。市面上果汁品牌非常多，究竟哪一款橙汁最高糖？标示纯天然的果汁又是否代表较健康？

记者在Taste及7-11随机挑选了10款预先包装橙汁，检测各款橙汁的糖分。

▼10款橙汁糖分排名（按图👇👇👇）

在10款橙汁中，Natural One纯橙汁的糖分最低，每100毫升有7.79克糖，计算一杯饮用分量（250毫升）即19.5克糖；而最高的是Bless 橙汁，每100克有11.7克糖，如果饮一杯（250毫升）便摄取了29.3克糖（约5.9粒方糖），即一日上限的58%。虽然Bless橙汁没有添加额外糖分，但糖含量依然高，因此，在购买前一定要先留意营养标签，不要以为纯橙汁的糖分就比较低。

世界卫生组织（WHO）建议，每人每日糖分摄取量不应超过总热量的5%，最多亦不应超过总热量的10%。以成人每日摄取2,000千卡热量计算，每日来自的糖分的热量应少于100至200卡路里。1克糖含4卡路里，即每日糖分摄取量应少于25至50克（即约5至10粒方糖）。

▼同场加映：糖尿病常见征状（按图👇👇👇）

相关文章：【糖尿病】女子日饮1杯奶茶险丧命！高升糖9大食物饼干都唔食得？

按《食物及药物（成分组合及标签）规例》下，每100毫升饮品若含5克糖以下属低糖饮品；不超于0.5克则可视为“无糖”；卫生署指引若超于7.5克即属“高糖”饮品。10款橙汁全部均属“高糖”饮品，大家饮用时需要特别留意分量。

台湾高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师曾于报道中表示，橙富含维生素C、膳食纤维、果胶与多种植化素，适量食用有益健康，包括增强抵抗力、改善便秘、抗发炎、降胆固醇等。然而，吃橙与饮橙汁所能摄取到的营养差异极大，喝橙汁不仅膳食纤维摄取量有限，一次喝太多可能会造成热量及糖分摄取过量的问题。

相关文章：【橙营养】增强抵抗力防炎症橙4大健康益处　但橙汁却不宜多饮？

拣果汁贴士

挑选果汁时，大家可以留意成分表，看看自己饮了什么东西落肚。即使是100%纯橙汁，也有可能有防腐剂、稳定剂等成分，不一定是纯天然。若盒上注明“不含防腐剂”，便代表它多以巴斯德消毒法（Pasteurisation）消毒，即以摄氏60-90度短暂加热杀菌，这方法也同样用于牛奶、啤酒等消毒。不过，消灭细菌之余也同样令果汁中的营养流失。

有一些果汁会使用浓缩果汁当作原料，以稳定果汁的产量和成本，当浓缩果汁需要还原时，为了保持味道，会添加果浆、糖、调味剂、稳定剂、防腐剂，甚至色素、维他命C、E、A等，选购要留意。

相关文章：【纯果汁的迷思】100%果汁=无添加？　认清真相别被它误导

相关文章：即食糖水检测｜21款半数高糖杨枝甘露1樽10.5粒糖！边款最低糖？