谷类早餐｜25款检测家乐氏粟米片最低糖最高钠！防三高要点拣？

谷类早餐，如粟米片（Cereal）、燕麦片（Granola／Muesli）看似有益，不过原来暗藏健康陷阱。市面售卖的谷类早餐款式多多，但部分高糖、高脂，甚至高钠，天天吃更有机会致肥，或增加患心血管疾病、高血压的风险！

谷类早餐有不同品牌、不同口味，自然有不同的营养成分，选购时有什么需要注意？哪款谷类早餐是较低糖、低脂、低钠？

谷类早餐好多种？

谷类物早餐有多种，例如粟米片（Cereal）、燕麦片（Granola／Muesli）等。Cereal就是我们熟识的粟米片

，而Muesli和Granola被称为燕麦片，以燕麦为主，额外添加果仁或是干果等；至于两者的分别，在于muesli是不经烘烤的，而granola是添加了糖和油去烘烤而成。记者从超市随机挑选了25款谷类早餐检测，比较其糖分、脂肪和钠含量。

▼ 按图看25款谷类早餐糖分含量排名（由高至低）按图👇👇👇：

为了追求更好的味道，部分谷类早餐会额外添加糖分，例如有糖粉的粟米片、裹了蜜糖或蜂蜜的granola。25款谷类早餐中，Meadows蜂蜜圈最高糖，每100克含33.9克；而最低糖的则是家乐氏原味玉米片，每100克含9克糖，最高糖和最低糖的相差近4倍。

认可营养师吴耀芬建议大家可选择，每100克不多于15克糖的谷类早餐。

世界卫生组织（WHO）建议，每人每日糖分摄取量不应超过总热量的5%，最多亦不应超过总热量的10%。以成人每日摄取2,000千卡热量计算，每日来自的糖分的热量应少于100至200卡路里。1克糖含4卡路里，即每日糖分摄取量应少于25至50克（即约5至10粒方糖）。

▼ 按图看25款谷类早餐脂肪含量排名（由高至低）按图👇👇👇：

摄取过量的脂肪，可能会导致心脏病、肥胖、高血压、糖尿病等。认可营养师吴耀芬表示，Granola的口感酥脆,，原因是加入了油分烘烤，导致Granola脂肪含量较高；部分谷类早餐还会添加果仁，例如杏仁、榛子和瓜子等。

▼ 按图看25款谷类早餐钠含钠量排名（由高至低）按图👇👇👇：

谷类早餐另一陷阱就是钠含量过高！过量摄取钠质，会增加患有高血压的风险，因此我们可以留意谷类早餐的营养标签，选择较低钠质的谷类早餐。

世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）建议，健康成年人正常每日的钠摄取量，不应多于2000毫克。

谷类早餐的抽样中，发现玉米片的钠普遍较高，最高钠的的是家乐氏原味玉米片，每100克含667毫克钠，而最低钠的是雀巢蜂蜜星星，每100克含36.6毫克。可见，谷类早餐的钠含量相差十分大。

认可营养师吴耀芬建议，大家可选购每100克不多于120毫克钠的产品，以免增加患高血压风险。

谷类早餐好有益？

认可营养师吴耀芬指，有些谷类早餐添加了富含不饱和脂肪和蛋白质的果仁，可以为我们提供好脂肪，例如Omega 3脂肪酸。而部分谷类早餐额外添加了维他命和矿物质，例如维他命A、B6、B12和铁质等。维他命A帮助我们加强对黏膜的保护，提高抵抗力。维他命B6、B12有助维持神经系统的健康，铁质能帮助我们制造红血球。

谷类早餐小贴士

大家可以根据自己的口味和身体状况，选择适合自己的谷类早餐。一般来说，建议：

• 选择低脂和低糖的谷类物早餐，并且多吃不同品牌或类型的谷类早餐，以建立均衡的饮食习惯

• 可根据商品包装的建议分量，或是以30至40克的榖物早餐为一份，有利于控制热量摄取

• 可搭配低脂或者脱脂奶，以用来补充蛋白质

• 可选择性加入水果，吸收不同的营养素，同时增强饱腹感

▼ 不同的人应如何选择谷类早餐？有什么需要留意？（按图👇👇👇）：

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