脂肪非万恶识食有益孩子发育 牛油果香蕉10种食物富含健康脂肪
脂肪是人体组成的三大营养素之一,对婴幼儿饮食而言,需求更是重要。父母最希望的就是孩子可以健康长大,因此饮食也显得特别重要,以下列举常见10种健康脂肪食物,爸妈可以在变换菜色之余加入这些食物,帮助宝宝成长发育。
10种富含健康脂肪食物:(按图了解)
美国康乃狄克州新迦南营养师吉尔.卡斯尔(Jill Castle)指出,在临床经验中常发现父母以为低脂、高纤维饮食才是健康的饮食习惯,甚至认为婴幼儿也该如此,然而这却是错误观念。
脂肪是人体组成三大营养素之一,若是脂肪摄取不足,不仅会影响大脑和神经系统发育,连带也会降低维他命A、D、E、K等营养素的吸收。而且事实上婴幼儿对于脂肪的需求相当大,也因此学界鼓励宝宝喝母乳,就连配方奶也有约一半以上的热量来自于脂肪,父母不必害怕给予孩子脂肪,反而挑选健康脂肪食物才是正确之道,以下也列举10种富含健康脂肪的食物,父母可添加于孩子的饮食中。
1. 橄榄油
橄榄油富含单元不饱和脂肪、大量抗氧化物,且可抗氧化、帮助维他命吸收,下一次不妨在蔬菜蓉中加入一小匙橄榄油以增强功效。
2. 坚果
坚果富含健康脂肪并能降低食物过敏,美国过敏、哮喘和免疫学学会(AAAAI)日前更建议6个月以上婴儿可开始逐步摄取,但要注意的是,坚果类食物容易噎到,建议磨碎或搅打成泥状再给宝宝食用。
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3. 牛奶
当宝宝1岁后就可开始饮用全脂牛奶,不仅可以充分吸收钙质,也能帮助骨骼发育与维生素吸收。
4. 酪梨(牛油果)
牛油果含有丰富的单元不饱和脂肪酸,由于富含脂肪的特性可提升饱足感,爸妈可将牛油果与其他水果混合在一起给宝宝吃。
5. 香蕉
香蕉富含脂肪、钾和纤维质,只要吃一根就有饱足感,且运用范围广,不仅质地软可以直接吃,还可以加料做成香蕉牛奶、香蕉煎饼等,相信孩子一定会很喜欢。
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6. 鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥由磨成泥的鹰嘴豆并混入橄榄油制成,它富含蛋白质、纤维以及健康脂肪,并且具有顺滑稠度,适合婴幼儿食用。
7. 芝士
芝士是一种发酵的牛奶制品,富含蛋白质、脂肪、钙质等,可加入多士面包中让孩子食用。
8. 燕麦片
燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪和膳食纤维等营养素,且适用于各种食物,下一次不妨在孩子的鲜奶、豆浆、粥饭中加入燕麦片,不仅提升饱足感,还能增强免疫力。
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9. 梨子
梨子口味鲜甜,相当受到孩子喜爱,而它的卡路里含量也高于其他水果,饭后来一盘梨子可以帮助孩子消化、消炎降火。
10. 乳酪
乳酪含有丰富的脂肪、益生菌等营养素,可帮助排便、促进食欲、加强肠道健康,但要注意的是应挑选无糖或低糖优酪乳,避免饮用含糖量高的优酪乳。
适时的在孩子的饮食中添加脂肪不仅可以帮助成长,也能提升大脑和神经系统发育,下一次看到低脂食物可别上当,挑对食物正确吃才是正确之道。
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