【妈妈必睇】营养师解构奶粉营养　3大关键帮助巩固BB免疫力

宝宝是上天赐给妈妈的无价之宝，身为新手妈妈，当然要为宝宝严选优质食品，为健康打好基础。想提升宝宝的免疫力，妈妈要懂得从日常饮食入手！当你为宝宝准备营养均衡的餐单时，通常会以奶类制品作为日常摄取营养及钙质的优质来源。然而，市面上有众多不同品牌的奶粉，各自含有不同成分，妈妈应该怎样选择，才可有助巩固宝宝的免疫力呢？以下由科学角度出发，探索奶粉3大关键成分，帮各位妈妈作出选择。

关键一：益生元及益生菌

提到免疫力，必须先了解肠道运作。美国注册营养师赖俊彦（Anson）表示，人体有70%免疫细胞来自肠道，故肠道可算是“人体最大的免疫器官”。妈妈要管理好宝宝的肠道健康，帮助身体筑起自然屏障，抵挡病菌入侵。Anson：“益生菌可调节免疫系统机能并减低过敏风险，而益生元就是益生菌的食物，可支持部分有益肠道的菌类生长。益生菌帮助平衡肠道环境，抑制病原体，进而增强免疫力。”

Anson指出，市面上有某些品牌的奶粉齐备益生菌及益生元组合，例如有益生菌BBM-16V及GOS/FOS益生元组合。BBM-16V是来自常见于母乳喂养宝宝肠道内的菌科类，可促进健康的肠道微⽣态，有效营造健康的肠道微生态，帮助调节宝宝的免疫系统平衡。他建议妈妈在挑选奶粉之时，可看看配方中是否有相关成分。值得留意的是，BBM-16V同时获欧盟安全资格认定（QPS）业界认可，亦已列入国际乳业联盟（IDF）“具有在食品中安全使用记录史的微生物清单”，更于2019年亚洲营养配料大奖（NutraIngredients-Asia Awards 2019）中，获选为“婴儿营养类–年度原料奖”（Ingredient of the year: Infant nutrition），品牌A正好齐备益生菌BBM-16V及GOS/FOS益生元组合。

关键二：微量营养

微量营养素是让宝宝均衡发展不可或缺的营养，当中包括为人熟识的DHA，以及各种维他命。DHA是宝宝大脑发育关键期非常重要的元素，更可促进神经传递作用，帮助视力发展。Anson：“过去更有研究显示，补充DHA与降低宝宝呼吸道感染风险有关系。”另外，他提醒各位妈妈亦要为宝宝补充不同维他命，例如维他命A可修复受损的肠道粘膜组织，亦有助后天免疫系统及免疫细胞的发展，抵抗感染疾病；维他命C及D则可帮助吸收所需矿物质，如铁、钙及磷质等。

由此可见，DHA及维他命A都对提升宝宝免疫力十分重要。从成分表中可见，品牌A有最高含量DHA及维他命A；品牌C则含最多维他命C及D，但DHA含量则较低。Anson：“其实不同品牌会有不同营养含量比例，有些著重DHA含量，有些则著重维他命比重，各位妈妈可按宝宝需要选择。”

关键三：味道

除了以上营养成分，Anson认为选择奶类制品时不能忽略味道。“根据美国心脏学会建议，家长最好为幼儿拣选无添加糖的奶类同饮料。太甜的奶粉会令小朋友养成嗜甜倾向，而且会影响食欲，可能增加日后肥胖及患心血管疾病风险，因此家长可考虑选择天然口味的奶粉。”

此外，他亦提醒妈妈，即使是非抗敏配方，市面上都有天然口味的选择，例如品牌A及C便无添加云呢嗱味等香料。“比较之下，此类配方不易惹痰，亦有助宝宝养成良好饮食习惯，减少偏食的可能。”

想宝宝健康地快高长大，各位妈妈就要为他及早准备！今天起细心挑选合适的奶粉，领先一步支持宝宝免疫力，守护快乐童年！

（文章资料由美国注册营养师赖俊彦提供）