【东京Mr.Cheesecake】No.1芝士蛋糕食谱公开 被誉为人生最好吃!
芝士蛋糕是烘焙新手必学的蛋糕之一，想尝试比较特别的味道？不如在家制作以软心芝士蛋糕为号招，在东京十分有名的Mr. Cheesecake蛋糕！近日创办人田村浩二便公开了自家的芝士蛋糕食谱，更教授如何令味道升华的食法。不能到东京品尝，在家自制也是一个不错的方法！
新冠肺炎的疫情下，大家都慢慢培养了烘焙的兴趣，早前亦有网民表示烘焙店大排长龙，面粉更一度严重缺货。不少烘焙人士叫苦连天，谁会猜想到一包面粉变得如此罕有。制作蛋糕不一定要用上面粉，以东京有名的Mr. Cheesecake蛋糕为例，他们的芝士蛋糕没有用上丁点的面粉，全凭浓郁的芝士味及软滑湿润的口感而有“日本东京No.1 芝士蛋糕”之称。
Mr. Cheesecake由田村浩二主理，主打“不是世界上最好，但可能是人生中吃过最好吃”的芝士蛋糕，因繁复的工序令Mr. Cheesecake每天只有32份的产量。田村浩二为了让在家抗疫的人也能享受这个“人生中吃过最好吃”的芝士蛋糕，公开了简易版本，在家也能尝到梦幻甜点的滋味。再配以早前大热的手打400次咖啡，那么在家中都有咖啡店的享受！
除了芝士口味外，亦有朱古力和士多啤梨开心果味，不过今次的食谱只教授经典的原味。
按图看日本东京Mr. Cheesecake“No. 1芝士蛋糕”食谱及令味道升华的食法：
Mr. Cheesecake的简易食谱一出，不少日本人亦在家尝试，从相片看跟官方成品有很多相似的地方，在配以之前大热的手打400次咖啡，便能在家自制日式咖啡店感觉！
按图看日本网民的制成品：
在家除了可以自制Mr. Cheesecake的“东京No. 1芝士蛋糕”外，坊间亦有多款芝士蛋糕的食谱，最近“面㶶㶶”的巴斯克芝士蛋糕便是大热的食谱之一，质感比平常吃的芝士蛋糕腻重。如果不想吃过腻的芝士蛋糕，亦可以选择最简单的日式芝士蛋糕，一样芝味浓郁。以下6款芝士蛋糕，总有一款啱你心水！
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