清洗气炸锅｜洗错气炸锅惨变曱甴窦？6招彻底清洁 3个地方最易漏

气炸锅方便快捷，曾经风靡一众烹饪初哥、老手，但有否发现明明每次都有好好清洗内锅，用久了还是会传出一阵油膱味？其实，每次需要清洁的地方不只内锅！

气炸食物期间 突然走出几只小强！

笔者曾经在Facebook一个气炸锅群组看到一个帖子，有位网友在一次使用气炸锅期间，中途有数只小曱甴在气炸锅旁走出。尽管已经清洁内锅数次，但每一次运转时仍出现小曱甴，故在群组中求救，不知如何解决。

有网民怀疑曱甴已在气炸锅内落地生根，建议她为气炸锅进行一次大清洁，及提醒网民每次使用气炸锅后除了清洁内锅外，加热板及风扇都不能忽视。因气炸锅在运转时会把食物的残渣吹起（如面包糠），黏在加热板或风扇上。久而久之在没有清洁的情况下，容易引来曱甴或其他生物寄居。

如何清洁气炸锅内锅、加热板及风扇？

气炸锅的品牌及型号有过百种，最理想的当然是按说明书的方法清洁，若然怕麻烦不想看说明书的话，应选用一些天然和中性的清洁剂，避免破坏气炸锅的内层及涂层，同时减少油垢或残渣累积。

按图看清洁气炸锅内锅、加热板及风扇的步骤及贴士：

加热板清洁

步骤1：加热板跟风扇之间垫上厨房纸，以避免水分流到风扇下方的摩打。
步骤2：把清洁剂喷到海绵上，刷洗加热板表面。再刷洗加热板中间的每一个内圈。
步骤3：之后把海绵沾上热水，把残留在加热板上的清洁剂擦走。

风扇清洁

最好的方法是把风扇拆下来清洗。否则可直接用厨房纸或棉棒沾上热水，从缝隙慢慢擦走污垢。

内锅清洁

步骤1：用温水把内锅浸泡10-20分钟，令油脂浮出。
步骤2：用中性清洁剂及海绵刷洗内锅。
步骤3：清洗完后，景干才收起。

彻底清洁6贴士

1 不可使钢刷或硬毛刷清洗加热板，以免损坏其涂层。

2 每部气炸锅的设计或略有不同，如加热板在上方，建议将气炸锅上下颠倒放置，以利清洁。

3 如残渣黏在加热板上，可用软质到中等硬度的毛刷清除。

4 刚使用完的气炸锅，不建议拿去冲洗，因大部分气炸锅的内锅都有涂层，温差过大可能令涂层剥落。

5 用海绵及中性清洁剂刷洗，可避免刮伤涂层。

6 清洁完成后，用干净毛巾擦拭干净，接上电源，空锅运转几分钟烘干内锅。

同场加映：气炸锅如何开锅？

除了清洁外，如果喜欢的也可以进行开锅步骤，主要是用来去除新机的塑胶味。如果打开后没有塑胶味则可以跳过此开锅步骤。

按图看气炸锅开锅步骤：

步骤1：准备柠檬或橙皮，放入内锅中。

步骤2：根据说明书推荐的温度、时间、进行第一次运转。

步骤3：完成后，取出果皮，清洗内锅，待温度冷却后用抹布擦洗加热板部分。