新年习俗2025｜初一10宜忌吃1物穷全年　蛇年开运秘笈 初七食啲乜

新年宜忌｜传统过新年有不少习俗禁忌，听来迷信，信不信由你。为求心安理得，大家可能尽量避免“破戒”，祈求来年平安顺景。大年初一有10个宜忌，在饮食上有哪些细节有助加强运气？其实过年新正头几乎日日都有不同宜忌及各种有趣习俗。送穷迎财神，想升职加薪、学业名列前茅，多吃什么来讨好意头？

新年习俗｜赤口人日元宵外　还有送穷子婿如意

过农历新年，传统上民间有不少忌讳与习俗，例如吃团年饭、开年饭时叫多些好意头菜式，取其美好寓意。时代更替，潮流演变，原本在春节中要守的礼仪及禁忌，你尚认识又跟着做的还有多少？

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从“送灶、开炸、捞起、辞年、新岁、开年、赤口、迎灶、送穷、人日、子婿如意至元宵”，农历新年的禁忌与习俗，反映了中国传统社会对家庭和农业的重视，形成了民族独特的过节风俗。以下概括一些比较多人跟随会做的过年习俗，从中你了解几多寓意？

新年习俗【年三十 】除夕夜守岁 团年要剩饭

腊月三十，俗称岁除、除夕、过年。意即旧岁至此晚而除，翌日将换新岁，灯火不灭将一切邪瘟病疫赶跑，预示来年万事如意。大家忙于办年货辞旧迎新，传统上于年三十下午，会敬备牲礼祀神祭祖，称为“辞年”。在除夕夜守岁，祈求阖家团圆平安对华人来说已扎根心底。不过，2025甲辰年并没有年三十，只有年廿九，辞年便要在年廿九进行了。

按图了解除夕10大宜忌：

1. 除夕夜全家齐聚吃团年饭，吃得愈晚愈好。要大鱼大肉，过年饭要有余，留到年初一吃，寓意去年的用不完，年年有余。

2. 吃鱼，留下鱼头鱼尾不吃，象征“年年有余”。

3. 吃元宝形水饺，古时或会藏着金币，如果咬到馅中有金币的，会全年好运财旺。

4. 吃汤圆，表示“阖家团圆”。

5. 吃年糕，意味“步步高升”。

6. 吃韭菜，代表“长长久久”。

7. 吃长年菜，一是芥菜。芥菜的叶片大而长，象征长命百岁，苦尽甘来。菠菜拣红根菠菜，意沾红色喜气。长年菜不可切断，也代表“长命百岁”。

8. 米缸及水缸要“聚财”，不能空著，避免一年之中有断粮之忧。

9. 不能倒油，是非常不吉利的事情。不论点灯的油及炒菜的油都小心“伺候”，不能乱；不能泼，泼了油，等于“倒了灶（灶）”，来年会倒霉。

10. “卖懒”，小朋友去邻家拍门大叫“财神到”，并递上一张写上“财神”的红纸，邻居要开门派利是回礼。

新年习俗【年初一 】忌吃粥 睡午觉

最多人讲究年初一跟随传统习俗，事事小心不犯禁忌，以免影响来年的运势，忌吃粥，忌食咸汤圆，不能开火煮新饭，忌睡午觉等，究竟为了什么？

按图了解大年初一10大宜忌：

1. 年初一祭祖，在祖先神位上放红枣、糖冬瓜、花生糖及水果等，一家人烧香诚心拜祭。

2. 要吃斋菜，切勿吃肉，忌杀生，杀生见血，为不祥之兆，会引起血光之灾。【新年素食谱】35道贺年主菜甜点素汤　煎炒焖煮炸快手简单意头好

3. 吃不完的年糕，不能掉，放到发霉，有“发、发”声的意头。

4. 早上切勿吃粥和稀饭，此举是贫穷的象征，新年第一餐吃粥，恐来年过贫穷的生活。

5. 切勿吃咸汤圆，因为咸汤圆又名“乞丐饭”，特别做生意的人更不该吃，否则全年贫穷。汤圆做法｜芝麻／花生／芋圆9款简易汤圆食谱　每日上限吃多少？

6. 不能开火煮新饭，初一要吃除夕留下的过年饭，寓意旧年的食物吃不完，今年仍有余剩。

7. 切勿吃药，否则来年容易多病痛，除了真的生病不吃不可之外。

8. 过年期间要储存足够的柴米油盬，填满容器，不能空置。

9. 忌睡午觉，会影响来年事业运，古训谓：“禁昼寝”，劝人不要怠懒。

10. 不能揭开簸箕，因为古人将水视为财，揭开簸箕用水，意味财气外流。

过了年初一，整个“新正头”至正月十五，其中有几项宜忌也很重要，分别在年初二、年初三、年初五、年初七及正月十五。想全年吉星拱照，送穷迎财神，工作或学业上的成绩出类拔萃，应该吃甚么讨好兆头？

点击下图睇大年初二至正月十五的行运贴士︰

新年习俗【年初二】开年饭9𩠌1汤 第1口先吃斋

1. 古人在年初二即“头祃”日子开年，要吃“开年饭”寓意全年五谷丰收。

开年饭最好有9𩠌1汤，寓意“十全十美”。记得第一口先吃斋菜，取意头“开斋”，意即发市，特别做生意或经纪的朋友要留意。

2. 外嫁女回娘家拜年，带回娘家的礼物，数目要双数不能单数，因为单数一般用于白事上。

新年习俗【年初三】赤口不宜拜年 晚上提早睡

1. 年初三又叫“赤狗日”，即“赤口”，容易与人发生口角争执，不宜拜年。

2. 年初三是“老鼠娶亲”的日子，所以应该提早睡觉，免打扰老鼠的亲事。当晚也有“老鼠分钱”的习俗，在家中撒盐、米和糕饼，这些给老鼠的食物称“米妆”，寓意在新年间与老鼠共享收成。

新年习俗【年初五】吃饺子防是非 “送穷”倒垃圾

1. 必须吃饺子，俗称“捏小人嘴”，免除谗言是非。饺子的形状与金元宝相似，吃饺子也是庆祝财神诞辰的方式。煮饺子方法｜煮急冻饺子唔想甩皮甩骨6大贴士　滚水下锅后多做1步

2. 初一到初四的垃圾为“财气”，但到初五以后，垃圾变成“穷气”，要“送穷”！将农历年期间的垃圾清理干净，放炮竹，扫走穷运，迎财运。

3. 《燕京岁时纪》及《清裨类钞》记载年初五，北方称谓“破五”，南方称为“隔开”，即前四天的禁忌可以在这一天破除。

新年习俗【年初七】“人日”开运吃及第粥

1. 年初七又称“人日”，古人会吃粥开运，为讨吉利要吃及第粥。吃及第粥取“及第”高中状元，名列前茅之意。【粥食谱】瑶柱冬菇鸡粥、皮蛋瘦肉粥、蚝仔肉碎粥

2. 有人吃七菜粥，用七种菜做成粥，于年初七吃取吉兆，延续运。

3. 星马华人会吃捞起，代表风生水起，材料包括鱼片、生菜丝、西芹丝、红萝卜丝、沙葛丝、黄瓜丝、紫包菜、姜丝等。新年捞起｜捞起愈高愈乱愈好！七彩食材有寓意五福临门要放什么？

新年习俗【正月十五】吃汤圆圆满过年

1. 吃元宵（汤圆），天有圆月；碗有汤圆，寄寓家家户户圆满团圆。由明代开始，春节庆祝至五月十五（元宵节）正式结束，民间会有热烈庆祝，因此元宵有“小过年”之称。

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