168断食法｜大学生晚晚熬夜只吃1餐吐血送院！医推7食物纾缓胃酸
近几年十分流行“168断食法”，不过，就有医师提醒，空腹太久身体感觉饿，胃会主动分泌胃酸，此时若没食物消化，过多胃酸就会造成胃炎、胃溃炎或胃酸倒流，并直言“长时间的不吃东西，其实对胃肠还是蛮伤的！”
台湾基隆长庚医胃肠肝胆科医师钱政弘Facebook粉专发文分享，曾收治一名男大生，每天熬夜打电动，睡到隔天下午3点才起床，接着只吃一顿晚餐，若饿了就喝饮料和零食充饥。某晚他游戏打到一半，突然一阵晕眩、恶心吐血送急诊，才发现是因空腹太久、吃太少又乱吃，产生5公分胃溃疡，后续吃了快1年的胃药才痊愈。
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长时间断食 易胃溃疡出血
钱政弘表示，穆斯林的斋戒月禁食与“长时间断食”类似，穆斯林每年固定会有一整个月的斋戒月，在日出和日落间都不进食、连水也不喝，禁食时间恐达18～20小时，比168断食不吃东西还要久。
“这代表长时间的不吃东西，对胃肠还是蛮伤的！而且还会愈撑愈严重。”钱政弘强调，胃通常是看到食物或吃进食物才分泌胃酸，一旦空腹太久，就会觉得饿，此时胃预期要进食而主动分泌胃酸，如果没食物供胃消化，过多的胃酸就会引起胃炎、胃溃疡或胃酸倒流；另有些人会因不吃而烟瘾更大，反而更容易造成消化性溃疡出血。
钱政弘指出，过去就有几篇研究分析伊斯兰国家在斋戒月期间或刚结束时，常常会出现以下“4情况”：
- 十二指肠溃疡的发生率特别高
- 溃疡伤口愈合的速度特别慢
- 因消化性溃疡穿孔而去开刀的案例有多3倍
- 因消化性溃疡而死亡率的案例多2.2倍
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钱政弘相信，有些人可在168断食时调整饮食内容，避免饥饿而引发胃痛，又同时达到减重和消除体脂肪的目的，对此，他也提醒，若本身有“幽门杆菌感染病史、慢性胃病或食量大”者，就必须特别留意长时间断食对胃部的影响。
医推介7食物纾缓胃酸
钱政弘建议，采取间歇性断食或常忙到没时间吃午餐的人，如果饿到胃痛或胃酸逆流，请不要硬撑，还是吃点食物缓解胃酸，如梳打饼干、苹果、葡萄、木瓜、瘦肉、白饭或少量牛奶等。他呼吁，间歇性断食通常要执行几个月以上才能达到效果，因此找到适合自身的饮食方式，才能确保能维持长久，当有胃病疑虑时，应寻求医师诊断和治疗。
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