吃水果时间|糖尿病宜2餐间食苹果?5类人进食贴士这1类忌空肚食

撰文: 刘淑文
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糖尿病便不能吃水果?肠胃差又有什么水果选择?台湾人气营养师高敏敏近日在媒体中撰文指,只要选对进食时间及适合的水果种类,大家都能享受到水果和它带来的健康益处。高血糖人士,经常大吃大喝的人、运动一族等究竟如何吃水果可以吃得最健康?

吃水果要选对时间?

营养师高敏敏在FB专页撰文,把不同体质或生活习惯的人分为5类,并建议他们最健康的食水果贴士。如高血糖人士宜进食低GI (低升糖指数)但高纤水果,还要在两餐之间吃,而肠胃较差的就要避免空肚吃水果了。

▼营养师高敏敏根据不同人体质和生活习惯的人分为5类,各有不同的吃水果时间和种类。你又属于哪一类?(点击下图看清👇👇👇)

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5类人士吃水果贴士

高敏敏解释,每类人进食水果也有其专属时段和适合的水果种类,因为水果有不同的特性和功效,吃对了才能发挥最大效用。

1. 一般人

进食时间无限制,宜吃当季新鲜水果。每天可吃2-4次,每次一个拳头大或碗装8分满的水果。

2. 肠胃较差人士

若是肠胃较差应避免空肚吃水果,避免刺激胃酸分泌,但宜进食口感微酸的水果。例如菠萝、奇异果等。

3. 高血糖人士

为免升糖指数急升,进食时间应在2餐之间,宜吃低升糖指数的水果,例如苹果、番石榴等。

4. 运动一族

运动后吃水果,最好选择在运动后1小时,有助补充能量,回复体力。宜吃中升糖指数水果,例如香蕉、提子、西瓜等。

5. 常吃大餐人士

应在饭后吃有消化酵素的水果,增强消化力,例如奇异果、菠萝、木瓜等。

对于较少摄取蔬果的人士,高敏敏建议可以把平常的下午茶、零食、或是即制台式饮品,改成吃水果,不但富含纤维、抗氧化剂(Antioxidant)和多种营养素,又可避免每日的摄取热量超标。另外,她亦建议饭后尽量挑选含消化酵素的水果,帮助肠胃消化之余更可保持健康。

生果虽然有益,但各具不同属性,有寒凉温热之分。(资料图片)

同场加映:食水果要啱体质?

生果除了含有不同营养,还具不同属性,在中医角度看有寒凉温热之分。注册中医师何洁慧曾在访问中指,食物有“四性”:寒、热、温、凉,其中寒、凉可归为同一大类,温、热则是另一大类,还有一类生果属于比较“平性”,即不热不凉,任何人都可以放心食用。因此不同体质的人在选择生果时,都应注意其特性。

何医师解释:“我们中医的原则是:寒者热之、热者寒之,即体质寒凉者应多吃温热性质的食物,反之亦然,透过饮食调补身体的不适,令阴阳达至平衡。”

1. 寒凉生果:奇异果、香蕉、西瓜、西柚、杨桃、雪梨

2. 温热生果:桃、菠萝、荔枝、龙眼

3. 平性水果:苹果、牛油果、蓝莓

你是什么体质?

▼要知自己宜吃什么属性的生果,首先也要了解自己属什么体质,按中华医学会发布的《中华体质分类判定标准》分了以下9类体质人士(按图👇👇👇)

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资料来源:高敏敏营养师FB专页