【环保海鲜．图辑】渔船出海一天收获零星 供应量少竞争更艰难
撰文： 苏炜然
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你听过环保海鲜吗？全球接近九成的渔业资源已遭开发或过度捕捞，海鲜需求却逐年递增；联合国曾发出警告，如果不好好管理海洋生态，2050年可能没鱼可捕。
1996年美国推出《可持续渔业法》，订下各鱼类品种可捕捞的限额；2000年起，国际社会开始推广“环保海鲜”—以可持续方法捕鱼及养殖。环保海鲜跟香港人可有密切关系？港人平日食用的海鲜来自一百七十多个国家，是全球第十大海鲜进口地。港人每年平均消耗65.5公斤海鲜，位居全球第八。2011年港人餐桌上每五条红衫鱼当中，仍然有一条属本地捕捞。到了2018年，香港进口海鲜高达九成，只有一成是本地生产。
摄影：欧嘉乐
撰文：郑祉愉
1996年美国推出《可持续渔业法》，订下各鱼类品种可捕捞的限额；2000年起，国际社会开始推广“环保海鲜”—以可持续方法捕鱼及养殖。环保海鲜跟香港人可有密切关系？港人平日食用的海鲜来自一百七十多个国家，是全球第十大海鲜进口地。港人每年平均消耗65.5公斤海鲜，位居全球第八。2011年港人餐桌上每五条红衫鱼当中，仍然有一条属本地捕捞。到了2018年，香港进口海鲜高达九成，只有一成是本地生产。
摄影：欧嘉乐
撰文：郑祉愉
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